Cách kho thịt ba chỉ với quế – món ngon dành riêng cho ngày mưa lạnh

Những ngày tiết trời mưa lạnh mà có món thịt ba chỉ kho thưởng thức là nhất đấy nhé. Vậy ngoài vị ngon của món thịt kho tàu, chúng ta còn còn có món thịt kho nào khác. Bật mí với bạn là chúng ta có vô số những lựa chọn hay khác, một trong số đó là thịt ba chỉ kho quế. Giờ bạn hãy cùng với wikicachlam tìm hiểu cách kho thịt ba chỉ với quế nhé.

Nguyên liệu để làm món thịt ba chỉ kho quế:

  • 450 gam thịt lợn
  • 15 ml xì dầu loại nhạt màu, 15 ml rượu nấu ăn
  • 2,5 cm gừng
  • 3 tép tỏi, 4 bông hoa hồi
  • 2 mảnh quế, vài quả ớt khô
  • 5 gam đường

Cách kho thịt ba chỉ với quế dành cho bạn:

Bước 1: Thịt ba chỉ mua về bạn đem rửa sạch, thái miếng vuông chừng 2 cm. Tiếp đến, bạn cho 1 ít rượu nấu ăn vào trong 1 bát, pha loãng. Ngâm thịt vừa thái vào trong bát 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Cách kho thịt ba chỉ với quế – món ngon dành riêng cho ngày mưa lạnh-1

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng. Ớt khô và hoa hồi đem rửa sạch.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi bạn cho thịt ba chỉ vào xào sơ đến khi thịt có màu hơi nâu thì thêm hoa hồi + gừng + tỏi + ớt khô. Đảo thêm vài phút cho thịt hòa hương nguyên liệu.

Cách kho thịt ba chỉ với quế – món ngon dành riêng cho ngày mưa lạnh-2

Bước 4: Cho vào rượu nấu ăn + xì dầu vào trong chảo thịt. Chiên thịt thêm 2 phút nữa.

Xem Thêm  Hướng dẫn cách làm bánh su kem bằng lò vi sóng tại nhà

Bước 5: Cho nước vào ngập mặt thịt, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun liu ríu đến khi thịt mềm. Trong quá trình đun, bạn nêm nếm lại gia vị (nếu cần) cho món ăn vừa vị nhất nhé.

Cuối cùng, khi thịt ba chỉ đã mềm, bạn cho thịt ra tô và thưởng thức cùng với cơm nóng.

Cách kho thịt ba chỉ với quế – món ngon dành riêng cho ngày mưa lạnh-3

Với một gam sắc hấp dẫn cùng hương vị mê mẩn, ngay từ lần thưởng thức đầu tiên thôi, bạn sẽ ấn tượng khó phai với món ăn tuyệt vời này đó.

Cách kho thịt ba chỉ với quế – món ngon dành riêng cho ngày mưa lạnh-4

Từng miếng thịt ba chỉ mềm, đậm đà, đưa vị thoảng hương cay của gừng, quế và hoa hồi mới hấp dẫn làm sao. Đơn giản với món kho ấy kết hợp cùng với cơm nóng, rau luộc xanh giòn khá hoàn hảo. Chẳng cần cầu kỳ, chỉ cần vậy thôi là nồi cơm nhà bạn cũng đã hết veo trong một vài nốt nhạc rồi đó.

Chúc bạn thực hiện thành công và có thêm thật nhiều bữa ăn ngon miệng với cách kho thịt ba chỉ với quế hôm nay.

Bài Liên Quan: