Hôm nay, Wikicachlam sẽ giới thiệu đến các bạn một món bánh vô cùng thơm ngon, đó là bánh phô mai xoài. Bánh phô mai xoài cũng vậy, với kem phô mai, kem tươi, bơ, sữa, xoài… dường như có công dụng thần kỳ trong việc xoa dịu tinh thần. Chính vì vây, Wikicachlam sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh phô mai xoài thơm ngon. Chúng ta hãy cùng nhau vào bếp để thực hiện món bánh này ngay nào.
Cách làm bánh phô mai xoài thơm ngon
Nguyên Liệu
- 175g kem phô mai
- Xoài xắt miếng nhỏ
- 15g gelatin
- 40g đường
- 80g bánh quy Digestive (Digestive biscuit – loại bánh ngon nhất để làm đế bánh)
- 50ml nước
- 250g xoài xay nhuyễn
- 50ml sữa tươi
- 150g whipping cream
- 10ml nước cốt chanh
- 40g bơ
Hướng Dẫn
1. Đầu tiên, các bạn hãy lọc xoài đã xây nhuyễn qua rây cho mịn. Sau đó, các bạn hãy xắt vụn trộn đều bánh quy với bơ đã làm mềm. Đánh nhuyễn và đổ vào khuôn, rồi để trong tủ lạnh
2. Tiếp theo, các bạn hãy làm mềm kem phô mai và trộn lẫn với sữa tươi
3. Bây giờ, các bạn hãy đánh đều Whipping cream
4. Các bạn hãy ngâm 10g gelatin trong nước khoảng 15 phút. Và sau đó đổ lá gelatin vào 150g xoài đã xay nhuyễn, cho thêm một chút thêm đường. Khi nấu,các bạn hãy vặn lửa nhỏ khoảng vài phút cho gelatin mềm là được
5. Bây giờ, các bạn hãy đổ whipping cream vào hỗn hợp kem phô mai sữa tươi
5. Tiếp theo, các bạn hãy đổ tiếp hỗn hợp xoài và gelatin vào rồi trộn đều.
6. Sau đó, các bạn hãy thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp ở trên
7. Bây giờ, các bạn hãy lấy khuôn bánh có bánh quy xắt vụn trộn bơ từ tủ lạnh ra và đổ một nửa hỗn hợp vừa làm vào khuôn bánh. Các bạn hãy xếp xoài đã xắt miếng nhỏ lên, đổ nốt phần kem phô mai còn lại lên trên và để trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng.
8. Tiếp theo, các bạn hãy ngâm 5g gelatin vào nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm. Sau đó, các bạn hãy trộn lẫn với nước và xoài xay nhuyễn. Các bạn nền vặn lửa nhỏ cho gelatin mềm. Đổ hỗn hợp lên bánh và để bánh vào tủ lạnh thêm 30 phút nữa.
8. Khi lấy bánh từ tủ lạnh ra, các bạn nhơ quấn 1 chiếc khăn nóng quanh khuôn bánh và lắc nhẹ khuôn sẽ tách bánh ra rất dễ dàng
Vậy là các bạn đã hoàn thành rồi. Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản trên đây thôi là bạn đã có thể làm món bánh phô mai xoài thơm ngon rồi. Wikicachlam hy vọng những chia sẻ trên đây sẻ hữu ích cho các bạn trong việc nấu các món ăn ngon cho gia đình của bạn. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công.
Wiki Cách Làm