Bông cải xanh là một loại thực phẩm rất quen thuộc và phổ biến trong các bữa cơm gia đình, nhưng công dụng tuyệt vời của nó thì ít người để ý tới, bông cải xanh chứa nhiều vitamin – nhất là vitamin C ngoài ra còn có thể chống ung thư, làm chậm quá trình lão hóa, kiểm soát đường trong máu, tăng thị lực, tăng cường loãng xương và còn rất nhiều tác dụng tuyệt vời khác đối với sức khỏe con người. Nếu chỉ đơn giản là bông cải xanh xào thì không được bắt mắt và lạ miêng nên Wikicachlam sẽ hướng dẫn bạn làm món bông cải xanh kết hợp với cật heo( bầu dục heo ). Bạn sẽ có ngay một món ăn đẹp mắt tốt cho sức khỏe và ngon miệng nữa.
Hướng dẫn cách làm bông cải xào cật heo
Nguyên Liệu:
- Bông cải xanh: 1 cây
- Cà rốt: 1 củ
- Cật heo( Bầu dục heo ): 200 gr
- Hành tím, hành tây: 1 củ
Cách Làm:
1 . Bông cải xanh và hành tây bạn đem rửa sạch cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn để lại phần cuống rồi để cho ráo nước.
2 .Sau đó bạn cũng đem cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi đem tỉa hình cho đẹp, lấy phần cuống của bông cải xanh tỉa theo như phần cà rốt.
3 .Cật heo khi mua bạn nhớ chọn cật tươi ngon ít mùi sau đó đem rửa sạch và lọc kĩ phần trắng bên trong, khứa xéo rồi thái miếng vừa ăn và ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, nước mắm và một ít bột ngọt, tiêu, ớt trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
4 .Bây giờ bạn bắt chảo cho một ít dầu ăn đợi chảo nóng rồi cho một ít hành tím đã thái vào, phi lên cho vàng thơm rồi cho phần cật heo vào xào và đảo cho đều tay sau đó cho riêng ra đĩa.
5 .Sử dụng lại chảo đã xào cật heo bạn cho phần cà rốt vào đảo xơ rồi cho tiếp bông cải xanh và hành tây vào xào cho tới khi thấy vừa chín.Bây giờ bạn cho nốt phần cật heo đảo nhẹ tay cho gia vị được thấm điều.Sau khi đã xào xong bạn cho ra đĩa rắc ít tiêu lên bề mặt và một chút ngò cho thơm. Thế là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi.
Màu xanh tươi của bông cải xanh kết hợp với màu của cà rốt tạo cho món ăn của chúng mình thật đẹp và hấp dẫn phải không?! Cật heo thì thấm đều gia vị hòa quyện trong vị giòn giòn của bông cải khiến bạn thật lạ miệng và bàn ăn của gia đình thêm phần hấp dẫn. Thực đơn cho một bữa ăn gia đình quá đơn giản với Wikicachlam phải không! Chúc các bạn thành công nhé.
Wiki Cách Làm