Hôm nay, Wikicachlam sẽ hướng dẫn các bạn nấu món cua rang me ngon tuyệt. Món cua bể rang me có vị chua chua, ngọt ngọt rất hấp dẫn, thịt cua chắc, rau củ giòn giòn ngấm vị sốt me mà ai đã từng thưởng thức qua một lần thì sẽ không bao giờ quên được hương vị. Bây giờ, các bạn hãy cùng Wikicachlam vào bếp để làm cua rang me ngon tuyệt này ngay thôi nào.
Cách làm cua rang me ngon tuyệt
Nguyên Liệu
- Cua biển: khoảng 1kg (tương đương 2 con cua vừa hoặc 1 con cua thật to)
- Me chín: 100g
- Đường: 50g
- Hành tây: 1 củ
- Cà rốt: 1/2 củ to
- Cần tây: 200g
- Hạt nêm, gia vị mỗi thứ 2 thìa cà phê, vài nhánh tỏi, 100ml nước ấm
Cách Làm
1. Đầu tiên, các bạn hãy tháo bỏ dây buộc, cọ rửa cua biển thật sạch rồi bóc bỏ yếm cua
2. Sau đó, các bạn hãy cho chảo to lên bếp với ít dầu ăn, khi chảo nóng các bạn cho cua vào chiên sơ với lửa to để cua được chắc thịt và thơm hơn
3. Tiếp theo, các bạn hãy cho cua đã chiên sơ ra, rồi cho tỏi đã bóc vỏ, đập dập vào chiên thơm. Sau đó, các bạn cho me chín và 100ml nước vào đun cho me tan đều để làm sốt me
4. Sau khi me tan, các bạn cho tiếp 50g đường, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa gia vị vào trong chảo sốt me. Lúc này bạn nêm nếm lại vị của sốt cho vừa với khẩu vị của các bạn
5. Các bạn hãy cho cua đã chiên sơ vào chảo sốt, om với lửa vừa trong khoảng 10 phút. Trong lúc om với sốt me bạn nhớ lật cua để sốt ngấm đều cả phía trên và phía dưới cua nhé
6. Bây giờ, các bạn hãy làm sạch hành tây, cà rốt, cần tây. Hành tây các bạn bổ miếng mỏng vừa, cà rốt thì nạo sợi to, cần tây các bạn cắt khúc dài khoảng 5cm
7. Sau khi om cua với sốt me, khi nào bạn thấy sốt sánh đặc, bám đều vào cua và thấy cua đã chín và ngấm sốt, các bạn bắt đầu cho hành tây vào om cùng trong khoảng 2 phút
8. Sau đó, các bạn cho cà rốt, cần tây vào chảo cua rang me để cà rốt và cần tây chín tái thì tắt bếp
9. Cuối cùng, các bạn hãy trình bày cua ra đĩa cùng với các loại rau củ ăn kèm là các bạn đã có thể thưởng thức món cua ngon tuyệt này rồi
Vậy là các bạn đã hoàn thành rồi. Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản trên đây thôi là bạn đã có thể làm cua rang me ngon tuyệt rồi. Đây là một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng nhưng cách làm lại rất đơn giản và nguyên liệu cũng rất dễ tìm. Vì thế, các bạn hãy làm món ăn ngon tuyệt này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Wikicachlam hy vọng những chia sẻ trên đây sẻ hữu ích cho các bạn trong việc nấu các món ăn ngon cho gia đình của bạn. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công.
Wiki Cách Làm