Cách làm kem dừa thơm ngon mát lạnh

Kem là món ăn vặt vạn người mê. Tùy theo sở thích mà kem mang hương vị khác nhau nào là kem xoài, kem dâu, kem mít,… Tùy theo mỗi loại mà cách làm kem khác nhau. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu tạo nên hương vị đặc trưng cho món kem. Hôm nay Wiki Cách Làm sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm kem dừa thơm ngon, giải nhiệt mùa hè. Mời các bạn cùng tham khảo cách làm kem dừa dưới đây nhé.

1. Cách làm kem dừa thái

Nguyên Liệu

Để làm món kem này, trước hết bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Sữa tươi: 250ml
  • Sữa đặc: 50ml
  • Nước cốt dừa: 200ml
  • Dừa bào nhỏ
  • Lòng đỏ trứng: 3 quả
  • Đường cát trắng, vani
  • Đậu phộng giã sơ qua (đừng giã nhỏ quá)
  • Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.

Cách làm kem dừa

Bước 1. Bạn cho lòng đỏ trứng gà vào tô, cho một ít đường, sau đó đánh thật nhuyễn hỗn hợp này.

Cách làm kem dừa thơm ngon mát lạnh-1

Bước 2. Nước cốt dừa bạn cho vào nồi đun sôi cùng với sữa tươi và sữa đặc. Đun khi nào hỗn hợp này sôi nhẹ quanh mép nồi thì cho lòng đỏ trứng vào hòa quyện chung.

Trong quá trình đun, bạn có thể cho thêm một ít bột năng, vừa đun vừa khuấy đều để hỗn hợp không bị vón cục. Đến khi hỗn hợp mịn dần thì tắt bếp, cho một ít vani. Sau đó, đảo thật đều cho hỗn hợp nguội hẳn.

Xem Thêm  Bí quyết tạo nên món chân gà nướng mật ong ngon đúng điệu

Cách làm kem dừa thơm ngon mát lạnh-2

Bước 3. Lúc này bạn hãy chuẩn bị khay đựng kem dừa. Hãy chuẩn bị hỗn hợp kem dừa thật nguội mới cho vừa khay đựng nhé.

Tiếp đến bạn cho khay đựng kem dừa vào ngăn đá của tủ lạnh. Cứ 1 tiếng bạn lấy khay kem ra trộn đều lên 1 lần. Thao tác này thực hiện 2 – 3 lần, đến khi nào kem dừa đông đặc lại thì kết thúc.

Cách làm kem dừa thơm ngon mát lạnh-3

Bước 4. Thưởng thức.

Dùng muỗng múc kem dừa ra ly hoặc đĩa. Trước khi ăn bạn nên kết hợp thêm chút dừa bào nhỏ + đậu phộng giã cùng với sữa đặc lên mặt kem dừa.

Từng muỗng kem dừa tan chảy trong miệng khiến bạn xua tan cái nóng nực của mùa hè.

Cách làm kem dừa thơm ngon mát lạnh-4

2. Cách làm kem dừa bằng whipping cream

Nguyên liệu

  • 1 chén cơm dừa non
  • Nửa chén nước cốt dừa
  • 100ml nước dừa tươi
  • 200ml kem whipping cream
  • 5 muỗng canh sữa đặc Ông Thọ
  • 1 ống chiết xuất vani thơm
  • Khuôn đựng kem dừa
  • Cùng một số dụng cụ cần thiết.

Cách làm kem dừa

Bước 1. Bạn cho nguyên liệu: cơm dừa + nước cốt dừa + nước dừa vào trong máy xay sinh tố. Bật nút máy xay và làm nhuyễn hỗn hợp dừa này lên.

Cách làm kem dừa thơm ngon mát lạnh-5

Bước 2. Hãy chuẩn bị một bát lớn, cho hỗn hợp dừa này ra bát. Tiếp theo cho sữa đặc và kem whipping cream vào khuấy trộn đều lên.

Lúc này bạn không quên cho thêm vani hương thơm vào hòa quyện cùng nhé. Tùy theo sở thích và khẩu vị của mỗi người mà bạn điều chỉnh vị ngọt của món kem dừa sao cho phù hợp.

Xem Thêm  Cách làm tôm khô củ kiệu trứng bắc thảo cực ngon tại nhà

Cách làm kem dừa thơm ngon mát lạnh-6

Bước 3. Khi hỗn hợp kem dừa đồng nhất, bạn hãy đổ vào khay đựng kem. Tùy theo sở thích mà bạn dùng khay que hay kem dừa dạng túi nhé.

Sau khi hoàn tất, bạn cho tất cả kem dừa trong khay đựng vào ngăn đá của tủ lạnh để đông đặc lại. Sau 4 – 5 tiếng trong tủ lạnh, bạn hãy lấy kem dừa ra khỏi khay đựng và trang trí thêm dừa bào nhỏ và sữa đặc nhé. Cách làm này sẽ giúp món kem dừa thêm béo ngậy và trông hấp dẫn hơn nhiều đấy.

Cách làm kem dừa thơm ngon mát lạnh-7

3. Cách làm kem dừa sữa chua

Nguyên liệu

  • 100ml nước cốt dừa
  • 2 hộp sữa chua
  • 100ml sữa tươi (loại có đường hay không đường đều được)
  • 5 muỗng canh sữa đặc
  • Đường: 100g
  • Khay đựng kem dừa
  • Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.

Cách làm kem dừa

Bước 1. Hãy chuẩn bị bát lớn, cho nước cốt dừa và sữa tươi + sữa đặc + đường hòa tan. Sau đó cho bát hỗn hợp này vào lò vi sóng làm nóng.

Nếu bạn không có lò vi sóng thì cho ra nồi đun sôi nhé.

Cách làm kem dừa thơm ngon mát lạnh-8

Bước 2. Khi hỗn hợp sữa và dừa nguội hẳn. Bạn hãy cho sữa chua vào hòa tan cùng. Tùy theo khẩu vị của mỗi người bạn điều chỉnh vị ngọt của món kem dừa sữa chua.

Cách làm kem dừa thơm ngon mát lạnh-9

Bước 3. Làm sạch khay đựng, sau đó cho hỗn hợp kem dừa vào khay đựng. Bạn có thể sử dụng khay dạng que hoặc cho vào túi dựng.

Xem Thêm  Cách làm món gà chiên ngọt và cay

Khi hoàn tất thao tác này, bạn cho khay đựng kem vào ngăn đá của tủ lạnh để làm đông đặc kem dừa sữa chua lại. Tầm 4 – 5 tiếng là bạn có thể thưởng thức được nhé.

Cách làm kem dừa thơm ngon mát lạnh-10

Một số lưu ý khi làm kem dừa

– Để món kem dừa thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Bạn nên đun sôi nước cốt dừa trước khi làm kem nhé. Cách làm này sẽ giúp món kem dừa đảm bảo chất lượng và tốt cho hệ tiêu hóa, đường ruột hơn.

– Tùy theo sở thích mà bạn có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu mang hương vị từ trái cây như xoài, dâu, mít,…

– Để kem dừa ngon, dẻo mịn. Trong thời gian làm đông đặc kem, bạn nên trộn đều hỗn hợp kem ít nhất 2 – 3 lần.

– Món kem dừa thêm ngon và béo ngậy. Khi thưởng thức bạn nên ăn kem với đậu phộng rang giã nhỏ + sữa đặc.

Cách làm kem dừa thơm ngon mát lạnh-11

Xem thêm: Cách làm kem xoài ngon – món ngon giải nhiệt mùa hè

Bên trên là 3 cách làm kem dừa ngon, giải nhiệt mùa hè. Nếu bạn đang có ý định thay đổi khẩu vị cả nhà bằng món kem mát lạnh thì hãy tham khảo cách làm kem dừa này nhé. Tin chắc món kem dừa béo ngậy, mát lạnh khiến bạn và gia đình thưởng thức ngon miệng. Chúc bạn thực hiện thành công.

Bài Liên Quan: