Cách làm khoai tây viên chiên xù thơm giòn

Khoai tây là một nguyên liệu quen thuộc với tất cả chúng ta. Nó có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Món khoai tây viên chiên xù là một món ăn rất ngon từ khoai tây. Những viên khoai tây chiên xù nóng hổi có lớp vỏ vàng ươm, giòn giòn còn bên trong thơm ngon, mềm mại vô cùng hấp dẫn. Món khoai tây viên chiên xù này thích hợp cho những bữa nhỡ hoặc để ăn nhẹ. Món khoai tây viên chiên xù thơm ngon cùng ăn với bạn bè trong những ngày mát trời thì còn gì tuyệt hơn. Hôm nay, Wikicachlam sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn ngon này.

Cách làm khoai tây viên chiên xù thơm giòn

Nguyên Liệu

  • Khoảng 400 gam khoai tây
  • Khoảng 200 gam thịt heo nạc hay thịt gà băm nhỏ hoặc 1 hộp cá ngừ tùy thích
  • Khoảng 1-2 thanh phô mai dạng thỏi dài
  • Khoảng 150 gam bột mỳ
  • Khoảng 150 gam bột chiên xù
  • Khảng 3 quả trứng gà
  • Khoảng 50 gam bơ để ở nhiệt độ phòng
  • Khoảng 1 thìa nhỏ bột tỏi hoặc tỏi băm nhỏ
  • Khoảng 1/4 củ hành tây băm nhỏ
  • Một vài cây cần tây (chỉ lấy phần lá)
  • Muối, hạt tiêu.

Cách Làm

1. Đầu tiên là công đoạn chế biến khoai tây. Các bạn lấy khoai tây gọt vỏ rồi bổ làm bốn. Sau đó, các bạn cho khoai tây đã cắt bốn vào nồi luộc ở lửa vừa.

Xem Thêm  Bạn đã biết cách nấu chè mè đen cho bầu chưa?

Cách làm khoai tây viên chiên xù thơm giòn-1

2. Tiếp theo, các bạn đợi khi nào khoai tây chín mềm thì vớt ra cho ráo nước rồi đổ vào một cái bát to.

Cách làm khoai tây viên chiên xù thơm giòn-2

3. Tiếp theo, cấc bạn hãy cho 50 gam bơ vào bát khoai tây.

Cách làm khoai tây viên chiên xù thơm giòn-3

4. Tiếp theo, các bạn hãy nghiền nát khoai tây và bơ. Sau đó, các bạn cho thêm vào bát khoai tây 1 thìa nhỏ bột tỏi (hoặc tỏi băm nhuyễn), chút muối và hạt tiêu.

Cách làm khoai tây viên chiên xù thơm giòn-4

5. Tiếp theo, các bạn hãy cho thịt heo nạc hoặc thịt gà băm nhỏ hoặc cá ngừ hộp (tùy sở thích của các bạn) vào bát khoai cùng 1/4 củ hành tây băm nhỏ (bạn có thể thay bằng hành khô), lá cần tây thái nhỏ và phô mai bào sợi.

Cách làm khoai tây viên chiên xù thơm giòn-5

6. Tiếp theo, các bạn cho tiếp 1 quả trứng gà vào bát khoai tây rồi trộn thật đều tay để các nguyên liệu quyện vào nhau.

Cách làm khoai tây viên chiên xù thơm giòn-6

7. Tiếp theo, các bạn hãy nặn khoai tây thành những viên tròn hoặc dài tùy thích (hình tròn sẽ đệp hơn đấy).

Cách làm khoai tây viên chiên xù thơm giòn-7

8. Tiếp theo, các bạn hãy đổ bột mỳ, 2 lòng đỏ trứng đã đánh tan và bột chiên xù ra 3 cái dĩa lòng sâu.

Cách làm khoai tây viên chiên xù thơm giòn-8

9. Tiếp theo, các bạn hãy lần lượt lăn viên khoai tây qua dĩa bột mỳ, dĩa trứng và dĩa bột chiên xù. Các bạn làm như vậy cho tới hết khoai tây.

Cách làm khoai tây viên chiên xù thơm giòn-9

10. Cuối cùng, các bạn đổ dầu ăn vào chảo sao cho ngập viên khoai tây rồi đun sôi dầu ở lửa vừa. Tiếp đó, các bạn thả khoai tây vào chiên chín vàng đều thì vớt ra rá hoặc dĩa có lót giấy thấm dầu. Món ăn đã xong, các bạn có thể dùng nóng (chấm cùng tương ớt sẽ ngon hơn).

Xem Thêm  Bí quyết cách nấu nước đường cực chuẩn

Cách làm khoai tây viên chiên xù thơm giòn-10 Cách làm khoai tây viên chiên xù thơm giòn-11

Wikicachlam chúc bạn ngon miệng với món khoai tây viên chiên xù thơm giòn này.

Wiki Cách Làm

Bài Liên Quan: