Lạp xưởng bò là một món ăn ngon có hương vị mới lạ và độc đáo rất được nhiều người ưa chuộng. Lạp xưởng thơm giòn, phần vỏ dai dai, bên trong thịt bò đậm đà thơm phức, ăn kèm với xôi hay cơm nóng đều rất ngon.Cách làm lạp xưởng tuy không quá phức tạp nhưng mất nhiều thời gian chế biến, đổi lại là bạn có một món lạp xưởng ngon hấp dẫn. Ngày tết cũng sắp đến rồi, sao bạn không tranh thủ làm món ăn ngon này đãi bạn bè và gia đình nhỉ ? Hôm nay Wiki Cách Làm sẽ hướng dẫn bạn cách làm món lạp xưởng bò này nhé!
Hướng dẫn cách làm lạp xưởng bò thơm ngon
Nguyên Liệu:
- Thịt bò (bạn nên chọn loại có mỡ một chút)
- Lòng heo khô
- Dầu hào
- Bột hành củ
- Bột nhục đậu khấu
- Bột mì
- Rượu
- Giấy bạc
- Các gia vị thường dùng
Cách Làm:
1.Bạn mua thịt bò về rửa sạch rồi để ráo nước, tiếp đến bạn băm nhỏ thịt bò ra, cho vào một bát lớn rồi nêm gia vị, bạn cho một ít đường trắng, một ít muối vừa phải, tiêu, hạt nêm, dầu hào, bột củ hành, bột nhục đậu khấu, bột mì, thêm chút nước và chút rượu, rồi trộn đều cho thịt thấm gia vị.
2.Bây giờ là đến công đoạn sơ chế lòng heo. Lòng heo bạn mua về rửa sạch, rồi dùng rượu trắng để rửa lại và để ráo nước. Tiếp theo bạn buộc một đầu lòng lại và nhồi thịt bò vào, khi nhồi bạn hãy nén chặt tay, và dồn thịt đều vào tránh khúc to khúc nhỏ. Sau đó bạn dùng dây nilon buộc lại thành nhiều đoạn ngắn, và dùng tăm đâm nhẹ vào từng khúc để thoáng khí, rồi bạn bọc lạp xưởng trong giấy bạc.
3.Trước khi nướng bạn hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ, sau đó bạn cho lạp xưởng vào nướng cho đến khi vàng đều là được. Nếu bạn không có lò nướng bạn có thể chiên lạp xưởng trong dầu nóng già cho đến khi vàng rộm. Vậy là bạn đã làm xong món lạp xưởng bò thơm ngon rồi đấy!
Món lạp xưởng bò thật hấp dẫn phải không nào. Tự tay chế biến vừa đảm bảo vệ sinh, vừa ngon miệng nữa. Với cách làm lạp xưởng bò mà Wiki đã hướng dẫn, bạn sẽ có ngay món lạp xưởng thơm ngon để mời khách dịp Tết rồi. Món lạp xưởng bò chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Bây giờ thì còn chần chừ gì nữa mà không cho món này vào danh sách món ngon ngày tết của gia đình bạn nhỉ. Chúc bạn thực hiện thành công.
Wiki Cách Làm