Trong những ngày nóng nực như thế này chắc hẳn các bạn sẽ cảm thấy chán ăn, thậm chí còn bỏ bữa. Mặc khác bạn sẽ rất thích uống nước nhất là nước lạnh nhưng khi ấy sẽ không tốt cho sức khỏe cho các bạn lắm đâu. Để giúp các bạn cải thiện tình hình trên, wikicachlam sẽ hướng dẫn cách làm miến trộn với gỏi tôm thật lạ miệng, với vị ngọt từ tôm và những sợi miếng mềm mại cùng hòa quyện với vị chua mặn làm cho món ngon này càng thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng khám phá cách làm miến trộn này như thế nào nhé.
Hướng dẫn cách làm miến trộn chua ngọt từ gỏi tôm
Nguyên Liệu
Cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g tôm tươi
- 70g miến
- 1 quả dưa leo
- 1 củ cà rốt
- 3-4 tép tỏi
- 2 củ hành tím
- 30ml dầu dừa
- Rau thơm: Húng lủi, ngò
- Nước mắm, lạc rang, chanh, đường, ớt
Cách Làm
1. Đầu tiên, bạn ngâm miến trong nước cho nở, sau đó chần qua nước sôi cho chín nhớ cho thêm chút muối vào nước sôi nhé. Chần khoảng 2 phút thì đổ ra rổ và xả qua nước lạnh để miến không bị dính vào nhau, tơi và giòn. Sau đó để ráo nước, cắt thành từng khúc vừa ăn rồi cho vào tô to.
2. Cắt hành tím thành từng lát mỏng. Sau đó cho chảo lên bếp với ít dầu dừa, đợi dầu nóng bạn cho hành tím vào phi vàng lên. Sau đó lấy hành phi ra để chảo dầu lại chút bạn sẽ xào tôm nhé.
3. Gọt bỏ vỏ cà rốt, rửa sạch cà rốt và dưa leo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Riêng phần cà rốt, ban cho tí muối vào sau đó vắt thật ráo để cà rốt được giòn. Không quên băm và giã nhuyễn lạc rang nhé.
4. Tiếp đến bạn nên pha nước sốt làm gỏi tôm miến trộn nhé. Cho khoảng 2-3 thìa canh nước mắm vào tô pha loãng với một chút nước. Thêm đường, ớt, tỏi và cắt ít chanh vào nêm lại sao cho vừa ăn.
5. Rửa sạch tôm và bóc bỏ vỏ, đầu, đuôi và chỉ lưng. Sau đó cho tôm vào xào với chảo dầu ban đầu dùng để phi hành.
6. Cho tất cả nguyên liệu vào cùng rau thơm rồi rưới nước mắm lên trên và trộn đều hỗn hợp. Như vậy món gỏi tôm miến trộn này đã hoàn thành rồi đấy các bạn ạ.
Qua vài bước thực hiện đơn giản bạn đã có ngay một món gỏi tôm với miến trông thật ngon và hấp dẫn không thua kém gì nhà hàng đâu nhé, với vị ngọt từ tôm, chua cay từ gỏi trộn sẽ làm cho người dùng cảm thấy ngon miệng hơn, khi dùng miếng thứ nhất thì nhất định sẽ dùng tiếp miếng thứ hai. Chắc hẳn mọi người sẽ khen hết lời với tài nấu nướng của bạn đấy. Chúc bạn thành công với cách làm miến trộn này nhé các bạn.
Video hướng dẫn cách làm miến trộn siêu ngon
Wiki Cách Làm