Chim cút là một nguyên liệu được dùng để chế biến rất nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ thịt chim cút. Hôm nay Wikicachlam sẽ hướng dẫn đến bạn cách làm món chim cút chiên riềng, một món ăn rất ngon và hấp dẫn. Biến tấu một chút chim cút với riềng sẽ đem đến cho bạn một món ăn với hương vị hoàn toàn mới. Chim cút chiên riềng có phần thịt vàng rụm, giòn dai, thơm phức mùi riềng, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể chối từ. Cách làm món chim cút chiên riềng cũng không khó lắm đâu, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và công sức là bạn đã có thể thực hiện rồi. Bây giờ thì bạn hãy vào bếp và học cách làm để chế biến món ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nào!
Hướng dẫn cách làm món chim cút chiên riềng thơm ngon hấp dẫn
Nguyên Liệu:
- 4 quả chim cút
- 1 củ riềng
- 1 ít hành lá, củ hành tím, tỏi
- 1 ít dầu hào
- Một số gia vị thường dùng
Cách Làm:
1.Đầu tiên bạn đem chim cút đi rửa sạch với nước rồi dùng dao cắt làm đôi. Sau đó để chim cút lên rổ cho ráo nước.
2.Tiếp theo bạn dùng dao thái nhỏ tỏi, hành sả, củ riềng rồi cho chúng vào cối, giã cho thật nhuyễn. Sau đó bạn cho vào một cái bát lớn cùng với chim cút đã được bổ đôi, một ít muối, tiêu, bột ngọt và đường vào rồi trộn đều lên rồi tiến hành ướp trong ngăn lạnh của tủ lạnh, ướp khoảng 5 đến 6 tiếng là được. Bạn nên làm bước này vào buổi sáng vì sau khi ướp xong là bạn có thể chế biến và dùng được vào buổi trưa, rất thuận tiện cho việc dùng bữa của bạn.
3.Sau khi ướp xong bạn cho chim cút vào nồi cùng với nước ướp thịt và nước lạnh vừa phải, rồi tiến hành rim với ngọn lửa nhỏ vừa phải cho đến khi thấy nước sốt sánh lại là được.
4.Bước cuối cùng bạn vớt chim cút vừa được rim xong cho vào một cái chảo rồi chiên với lửa vừa phải (bạn nhớ là đổ dầu gập chim cút để chim cút được chiên ngon nhất). Sau khi thấy chim cút có lớp da vàng giòn thì tắt bếp. Vớt chim cút ra viễng đợi ráo dầu thì xếp ra đĩa (bạn có thể dùng giấy thấm dầu để lót). Nếu bạn thích món ăn thêm phần hấp dẫn thì có thể trang trí thêm một ít rau sống, hoa dưa leo cùng cà chua bên cạnh. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chim cút chiên riềng thơm ngon bổ dưỡng rồi.
Thật ngon và hấp dẫn phải không nào! Chim cút chiên riềng ăn kèm với cơm nóng, bánh mỳ hay dùng để nhắm rượu đều rất ngon đấy nhé! Tranh thủ ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy thử làm món ngon này đãi cả nhà cùng thưởng thức nha. Bây giờ thì bạn đã có thêm một công thức chế biến món ăn mới rồi nhé! Chúc bạn thực hiện thành công.
Wiki Cách Làm