Đậu phụ xào lạc có màu vàng đẹp mắt, những miếng đậu phụ mềm dai hòa quyện với nước sốt có màu nâu óng thêm lạc rang giòn rụm là một món ăn rất ngon. Cách làm món đậu phụ xào lạc rất đơn giản, cũng tương tự như cách chế biến đậu phụ rán thông thường, bạn chỉ cần thay đổi một chút trong việc kết hợp nguyên liệu và chế biến là bạn đã có thể chế biến cho món đậu phụ trở nên lạ và ngon miệng hơn. Món đậu phụ xào lạc ăn kèm với cơm nóng rất ngon. Vào những ngày rằm hay lễ Vu Lan bạn hãy làm món ngon này để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình nhé! Vậy bạn đã biết cách làm món ngon này chưa? Sau đây hãy cùng Wikicachlam học cách làm nhé!
Hướng dẫn cách làm món đậu phụ xào lạc thơm ngon hấp dẫn
Nguyên Liệu:
- 5 bìa đậu phụ
- 1 bát lạc rang
- 1 ít hành lá
- 1 ít gừng nhỏ
- Xì dầu
- Giấm
- Bột năng
- 1 số gia vị thường dùng
Cách Làm:
1.Bước đầu tiên để thực hiện món ăn này bạn trộn đều xì dầu, đường, muối, giấm, và ít nước để làm nước xốt. Sau đó bạn pha 1 muỗng canh bột năng với 1 muỗng canh nước lọc.
2.Tiếp theo bạn đem đậu phụ đi rửa sạch rồi để lên rổ cho ráo nước (bạn chú ý khi rửa đậu phụ cần rửa thật nhẹ nhàng để tránh đậu phụ bị vỡ vụn). Sau đó bạn dùng dao cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. Rồi bạn làm nóng dầu trong chảo, cho đậu phụ vào chiên vàng thì vớt ra để ráo.
3.Bước tiếp theo bạn chừa lại một ít dầu trong chảo đã chiên đậu rồi cho hạt tiêu vào xào cho tới khi dậy mùi thơm thì vớt ra, cho tương đậu nành, gừng băm, hành cắt khúc vào phi thơm và trút phần nước xốt vào cùng bát bột năng pha nước, đun sôi.
4.Bước cuối cùng bạn cho đậu phụ đã chiên và lạc vào đảo đều đến khi thấy nước xốt sánh lại thì tắt bếp. Múc đậu ra bát, vậy là bạn đã hoàn thành món đậu phụ xào lạc thơm ngon hấp dẫn rồi.
Món đậu phụ xào lạc là một chay rất ngon và hấp dẫn phải không nào? Với cách làm đơn giản và không tốn nhiều thời gian bạn vẫn có thể chuẩn bị một món ngon cho bữa cơm gia đình. Những ngày bận rộn không có thời gian nhiều để nấu nướng, bạn hãy nấu món đậu phụ xào lạc thơm ngon này để cả nhà thưởng thức nhé!. Thêm một món ăn ngon cho vào sổ tay của bạn rồi. Ngoài ra nếu bạn muốn biết thêm nhiều cách chế biến món ngon khác từ đậu phụ thì đừng quên truy cập Wikicachlam mỗi ngày. Chúc bạn thành công.
Wiki Cách Làm