Hôm nay, Wikicachlam sẽ giới thiệu đến các bạn món đùi gà chiên lá mắc mật ngon tuyệt. Món thịt gà lá mắc mật có cầu kỳ nhưng khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được vị thịt gà rất thơm ngon, lá mắc mật thơm, hành tím chiên vàng giòn ngọt chấm kèm với nước chấm có mùi vị rất đặc trưng. Bây giờ, các bạn hãy cùng Wikicachlam vào bếp để làm món đùi gà chiên lá mắc mật ngon tuyệt này để đãi cả nhà ngay thôi nào.
Cách làm món đùi gà chiên lá mắc mật ngon tuyệt
Nguyên Liệu
- Thịt gà: 2 đùi tỏi gà (các bạn có thể dùng cả con gà chặt miếng lớn)
- Lá mắc mật: 50g
- Riềng xay: 20g
- Mật ong: 2 thìa cà phê
- Hành tím: 150g
- Hạt nêm: 2 thìa cà phê
- 1/2 gói ngũ vị hương
- Nước chấm: 2 thìa riềng, 1 thìa sả, 1 thìa tỏi, 1 thìa ớt tươi, 3 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường, 3 thìa giấm, 3 thìa nước lọc.
Cách Làm
1. Đầu tiên, các bạn hãy làm sạch và để thịt gà ráo nước
2. Sau đó, các bạn hãy ướp thịt gà với lá mắc mật, riềng xay, mật ong, hạt nêm và 1/2 gói ngũ vị hương
3. Tiếp theo, các bạn trộn đều gia vị và để thịt gà ngấm trong ít nhất 4h. Nếu có thời gian các bạn có thể ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp thịt gà ngấm gia vị hơn
4. Bây giờ, các bạn hãy cho thịt gà lên chiên với lửa vừa để thịt chín mềm bên trong và tăng thêm lửa khi thịt đã chín để da gà được vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu
5. Các bạn cho toàn bộ số lá mắc mật vào chiên nhanh, bắt đầu thơm và hanh vàng thì vớt lá mắc mật ra
6. Sau đó, các bạn hãy bóc vỏ cắt hành tím thành từng lát hơi dày
7. Tiếp theo, các bạn cho hành tím vào chảo chiên vàng. Các bạn chiên cho đến khi hành vừa vàng là các bạn vớt ra ngay để hành còn nguyên vị ngọt nhé
8. Bây giờ, cac bạn hãy cho lá mắc mật xuống dưới lót đĩa, cho thịt gà lên rồi rắc hành tím chiên vàng lên trên cùng
9. Cuối cùng, các bạn hãy xay nhuyễn 2 thìa riềng, 1 thìa sả, 1 thìa tỏi, 1 thìa ớt tươi tất cả rồi cho thêm 3 thìa nước mắm ngon. 2 thìa đường, 3 thìa dấm, 3 thìa nước lọc khuấy đều là các bạn đã hoàn thành nước chấm rồi
Vậy là các bạn đã hoàn thành rồi. Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản trên đây thôi là bạn đã có thể làm món đùi gà chiên lá mắc mật ngon tuyệt rồi. Món thịt gà lá mắc mật có cầu kỳ nhưng khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được vị thịt gà rất thơm ngon, lá mắc mật thơm, hành tím chiên vàng giòn ngọt chấm kèm với nước chấm có mùi vị rất đặc trưng. Vì thế, các bạn hãy làm món ăn ngon tuyệt này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Wikicachlam hy vọng những chia sẻ trên đây sẻ hữu ích cho các bạn trong việc nấu các món ăn ngon cho gia đình của bạn. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công.
Wiki Cách Làm