Các tình yêu bé nhỏ của nhà mình đã bắt đầu nghỉ hè rồi nên hôm nay tranh thủ vào bếp làm món mà các con thích. Cũng là phần thưởng dành cho các con sau 1 năm chăm chỉ học hành và đạt thành tích cao trong học tập, đó chính là món “giò sống bọc trứng cút chiên“. Nhưng các bé thì cứ thích gọi đây là món tổ chim non, nào hãy cùng wiki vào bếp chuẩn bị và làm món ngon này nhé.
Hướng dẫn cách làm món giò sống thơm ngon
Nguyên Liệu
Để thực hiện được món ăn trên, chúng ta cần phải chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- Trứng cút: 12 quả trứng
- Giò sống: 200g
- 1 củ khoai tây, 1 trái cà chua, dưa leo, ít rau mầm để trang trí tổ chim.
- Các gia vị như tiêu, muối, bột nêm, dầu ăn và bột chiên giòn.
Cách Làm
1. Chúng ta rửa 12 quả trứng thật sạch sau đó cho vào nồi luộc chín. Lưu ý: bỏ trứng vào nồi lúc nước còn lạnh, nếu nước sôi chúng ta mới bỏ vô sẽ làm trứng nổ và vỡ ra
2. Trứng cút chín, ngâm vào nước lạnh cho nguội rồi bóc vỏ.
3. Giò sống ướp chút tiêu, bột nêm nếu giò bạn tự xay. Nếu dùng giò sống mua sẵn không cần ướp gia vị vì người bán đã cho thêm muối. Lấy một miếng giò sống cho lòng bàn tay, dàn đều, sau đó cho trứng cút đã bóc vỏ vào giữa miếng giò sống, viên kín lại. Chú ý giò sống thường dính nên bạn nên nhúng tay vào nước trước khi làm.
4. Khoai tây gọt vỏ, thái lát mỏng sau đó tiếp tục thái sợi nhỏ, ngâm vào trong nước pha chút muối cho khỏi thâm.
5. Khoai tây vớt ra rổ cho ráo, xóc qua chút bột chiên giòn, lắc qua rổ cho rơi hết bột dư sau đó cho vào chảo ngập dầu chiên vàng. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu.
6. Cũng chảo chiên khoai ở trên, cho giò sống bọc trứng cút vào chiên chín với lửa vừa. Sau đó vớt ra bầy lên đĩa có lót lớp khoai tây chiên ở trên, trang trí với cà chua, dưa leo tỉa hoa và chút rau mầm là ta đã có được món giò sống bọc trứng cút chiên tạo hình tổ chim non sinh động cho bé yêu của bạn rồi.
Với đĩa thức ăn này các bạn có thể dùng chung với nước mắm chua cay, sẽ làm cho hương vị món ăn càng đặc sắc và ngon mệng hơn. Về phần món ăn này, chúng ta không quá cầu kỳ về khâu chuẩn bị nguyên liệu, có thể mua ở cửa hàng tạp hoá, chợ hay siêu thị,….Thời gian chế biến cũng không tốn kém nhiều. Vì vậy, chúng ta có thể làm món này thường xuyên cho các bé nhà ta. Chúc các bạn thành công và có thật nhiều món ăn ngon cho các bé nhân dịp hè này nhé!
Wiki Cách Làm