Mực là một món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích, có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ mực như mực xào, mực hấp, hay mực nhồi thịt nướng,.. nhưng món mực nhồi thịt nướng vẫn luôn là món hấp dẫn nhiều thực khách hơn cả. Với sự kết hợp tuyệt vời từ thịt heo và mộc nhĩ nhồi trong mực được nướng lên thơm phức mà chắc chắn bạn đã nếm một lần thì không thể nào quên được hương vị thơm ngon của nó. Món mực nhồi thịt nướng tuy hơi cầu kì nhưng lại rất ngon. Cách làm món mực này đòi hỏi bạn phải có sự khéo léo trong khâu chế biến. Hôm nay Wikicachlam sẽ hướng dẫn bạn cách làm món mực nhồi thịt nướng thơm ngon này để đãi cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Hướng dẫn cách làm món mực nhồi thịt nướng thơm ngon hấp dẫn
Nguyên Liệu:
- 14 con mực
- 225g thịt heo xay nhỏ
- 1 ít ớt chuông
- 1 ít miến
- 1 ít mộc nhĩ
- Tâm nhọn
- 1 số gia vị thường dùng
Cách Làm:
1.Bước đầu tiên để thực hiện món ăn này bạn đem mực đi rửa sạch rồi để lên rổ cho ráo nước
2.Tiếp theo bạn cho thịt heo xay nhỏ vào một cái bát lớn, thêm một ít nước mắm, muối, tiêu, hành củ đã thái nhỏ, mộc nhĩ miến vào cùng rồi trộn đều. Sau đó bạn nhẹ nhàng khéo léo nhồi hỗn hợp này vào từng con mực. Rồi dùng tăm ghim phần trên mực lại để nhân không bị rơi ra ngoài (bạn không nên nhồi quá nhiều nhân vào trong con mực vì như thế sẽ không ghim được màu con mực lại). Sau đó bạn phun chút dầu ăn lên mực nhồi rồi rắc muối và bột ớt lên trên. (tùy theo sở thích của bạn mà nêm nếm gia vị phù hợp nhé)
3.Bước cuối cùng bạn bắt chảo lên bếp tráng qua một lớp dầu mỏng, rồi làm nóng chảo với mức lửa nhỏ vừa phải. Sau đó cho những con mực nhồi vào và tiến hành nướng mực. Bạn đậy nắp chảo lại, giảm lửa nhỏ lại rồi thỉnh thoảng lật mực cho chín đều các mặt. Thông thường thì khoảng 15 phút là mực chín. Đến khi mực chín, tắt bếp, cho mực ra đĩa rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn. Nếu mực bạn mực bạn chọn mua là mực nhỏ bạn có thể để nguyên con. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món mực nhồi thịt nướng thơm ngon rồi đấy.
Món mực nhồi thịt nướng vừa nhìn thôi cũng đã cảm nhận được hương vị thơm ngon của nó rồi. Mực nhồi thịt nướng ăn kèm với cơm nóng hay nhấm rượu đều rất tuyệt. Tranh thủ những ngày rãnh rỗi bạn hãy thử làm món ngon này để mời cả nhà cùng thưởng thức nhé! Đừng quên chia sẽ cách làm món ngon này với bạn bè mình nha. Chúc bạn thành công.
Wiki Cách Làm