Bạn cũng biết đấy mực là một loại hải sản thơm ngon, rất được ưa chuộng trong bếp gia đình cũng như ở các nhà hàng, quán ăn. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ mực tươi vô cùng hấp dẫn. Chúng ta hãy cùng làm món mực chiên xù ngon ngất ngây với Wikicachlam nhé! Đây là món ăn rất tuyệt bởi lớp vỏ giòn tan, thịt mực ngọt thơm, dai dai rất ngon miệng. Món này mà ăn với cơm nóng hoặc là nhâm nhi với một chút rượu thì không còn gì bằng phải không nào! Để làm được món này không hề khó đâu nhé, tham khảo hướng dẫn sau đây và chuẩn bị nguyên liệu vào bếp là bạn có thể làm ra một món ăn ngon cho người thân thưởng thức rồi đấy. Trổ tài làm bếp nhanh nào các nàng ơi! Không mất nhiều thời gian và công sức đâu nhé!
Hướng dẫn cách làm mực chiên xù thơm ngon
Nguyên Liệu:
- Mực tươi: 2 con
- Trứng: 2 quả
- Bột mì
- Tương cà hoặc tương ớt
- Bột chiên xù
- Rượu trắng, gia vị cần thiết
Cách Làm:
1.Đầu tiên bạn cần rửa sạch mực và lấy hết chất lỏng màu đen trong thân mực rồi dùng nước sôi xối lên bề mặt của mực, cọ sạch phần phía ngoài, sau đó cắt thành từng khoanh rồi thấm khô.
2.Cho mực vào bát rồi nêm gia vị vào như muối, ớt, tiêu, đường, bột nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay và một muỗng rượu trắng. Để như vậy khoảng 10 phút cho gia vị ngấm vào mực.
3.Trứng bạn đánh đều, bột mì, mực đã ướp đều để riêng ra từng bát nhé. sau đó lăn mực đều qua phần bột mì rồi nhúng vào trứng và để riêng ra đĩa.
4.Tiếp theo bạn làm nóng chảo dầu, khi thấy dầu trong chảo nổi bong bóng thì cho mực vào chiên. Chiên đến khi mực chuyển màu vàng (khoảng 2 phút), không nên chiên quá lâu bạn nhé!
5.Sau khi mực vàng đều thì bạn vớt ra, để lên khăn ăn thấm cho thật ráo dầu.Thưởng thức món mực chiên xù này với một ít tương chấm nữa nhé!
Nhìn là muốn ăn ngay rồi phải không các bạn! Với một món ngon như thế này bạn có thể ăn kèm với sốt me hoặc với mayonnaise thì cũng rất tuyệt. Với cách làm mực chiên xù này tuy đơn giản nhưng nguyên liệu dễ kiếm và thường sẵn có nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn, đặc biệt là các bé yêu cũng rất thích món ăn này, đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình hay tham gia vào thực đơn đãi khách đều rất phù hợp đó nha. Thử xắn tay cùng làm rồi thưởng thức nhé các bạn. Chúc các bạn ngon miệng.
Wiki Cách Làm