Trang chủ > Ẩm Thực > Làm mứt > Cách làm mứt xoài xanh siêu dễ

Cách làm mứt xoài xanh siêu dễ

 

Sẽ có rất nhiều loại mứt được bày bán khá nhiều trên thị trường nào là mứt khoai lang, mứt bí, mứt me,…nhưng liệu rằng chất lượng sản phẩm bạn có tin tưởng hoàn toàn vào người bán. Để đảm bảo sức khỏe cho mọi người trong gia đình cách tốt nhất bạn hãy tự mình vào bếp chế biến những món mứt này, một trong những loại mứt trên có một loại mứt được nhiều người yêu thích đó là mứt xoài với vị chua ngọt mặn đã làm bao người dùng phải mê mẩn, không những thơm ngon mà cach lam mut xoai này lại vô cùng đơn giản. Hãy cùng wikicachlam vào bếp khám phá bí quyết cách làm mứt xoài này xem như thế nào nhé. Hi vọng cách làm mứt xoài này sẽ mang lại hương vị hoàn toàn mới lạ, góp phần tăng thêm bầu không khí vui vẻ trong ngày sum họp.

Hướng dẫn cách làm mứt xoài chua ngọt tại nhà

Nguyên Liệu

  • 1kg xoài xanh
  • 400g đường cát trắng
  • 30g muối
  • 1 thìa canh vôi tôi
  • 50g phèn chua
  • 1 củ gừng

Cách Làm

1  Trước tiên bạn gọt bỏ phần vỏ xanh bên ngoài trái xoài đi, sau đó rửa qua nước sạch cho hết mũ. Cắt xoài thành từng miếng vừa ăn có độ dày khoảng 0,7cm.

cach lam mut xoai xanh sieu de

2  Tiếp theo bạn hòa tan 1,5lít nước với vôi tôi rồi để lắng lại. Sau đó bạn gạn lấy phần nước trong và cho phần xoài cắt lát mỏng vào ngâm khoảng 3-4tiếng rồi vớt ra rửa thật sạch với nước.

cach lam mut xoai xanh sieu de 1

3  Bạn cho 1 nồi nước lên bếp đun sôi cùng với phèn chua. Sau khi nước sôi bạn cho xoài chần qua nồi nước này khoảng 2phút rồi vớt ra, rửa sạch qua nước lạnh và để ráo nước.

cach lam mut xoai xanh sieu de 2

4  Khi xoài ráo nước bạn cho vào một cái bát cùng với chút 400g đường và muối vào ướp khoảng 5 tiếng cho thấm. Nếu ở thời tiết lạnh, bạn chỉ cần để xoài ở nơi khô thoáng là được.

cach lam mut xoai xanh sieu de 3

5  Khi đường tan hết thì bạn cho vào nồi sên với ngọn lửa thật to. Đến khi nào nước trong nồi gần cạn hết thì bạn giảm nhỏ lửa xuống để đường không bị cháy. Cuối cùng bạn cho gừng giã nhuyễn vào đảo đều thơm mứt tăng thêm hương vị thơm ngon nhé. Đảo đến khi nào miếng mứt xoài hơi khô và có độ dẻo là được rồi đấy.

cach lam mut xoai xanh sieu de 4

Thế là bạn đã hoàn thành các khâu về cach lam mut xoai chua ngot tai nha rồi đấy. Với cách làm mứt xoài này sẽ mang lại cho bạn và gia đình một hương vị mới lạ và thơm ngon trong ngày sum họp. Bạn kết hợp dùng mứt với một tách trà nóng chắc hẳn niềm vui sẽ thêm trọn vẹn. Hi vọng bạn sẽ là người tiếp theo thực hiện thành công với cách làm mứt xoài tại nhà này và không quên bổ sung kiến thức này vào trong sổ tay nội trợ của các bạn đấy nhé.

Video hướng dẫn cách làm mứt xoài tại nhà

Wiki Cách Làm

Bình luận
Bình chọn cách làm
(Visited 1,743 times, 1 visits today)