Để ngày 8/3 năm nay thêm phần đặc biệt và ý nghĩa, bạn hãy cùng với wikicachlam vào bếp và học cách nấu bún Thái nhé. Bật mí với bạn là cách thức thực hiện món ngon vô cùng đơn giản nhưng hương vị thì mê mẩn vô cùng.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món bún Thái:
- 1-2 quả cà chua, 1/4 trái dứa
- 100 gam tàu hũ, 200 gam nấm rơm
- 1 cây sả + 20 gam sả băm
- 1 ít lá chanh, 30 gam me
- 15 gam muối, 60 gam bột nêm chay
- 40 gam đường, 1 quả ớt đỏ
- 500 gam bún
- Dầu ăn
- Các loại rau sống ăn kèm như: rau quế, rau muống bào sợi
Cách nấu bún Thái dành cho bạn:
Bước 1: Đậu hũ bạn thái miếng vuông, cho đậu vào chảo chiên đến khi vàng đều các mặt thì gắp ra đĩa.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Dứa gọt vỏ, thái miếng. Nấm rửa sạch, bổ đôi.
Me cho ra bát, thêm vao nửa chén nước sôi rồi để 10 phút, dầm nhuyễn và lọc lấy nước me chua.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi sả băm vào phi thơm. Tiếp đến, bạn thêm cà chua vào đảo mềm.
Bước 3: Cà chua mềm, bạn đập dập sả cây, cho vào nồi và thêm vào 1,2 lít nước. Lá chanh bạn rửa sạch, vò nhẹ rồi cũng cho vào nồi nhé.
Bước 4: Nêm vào nồi nước dùng 15 gam muối + 40 gam đường + 60 gam bột nêm. Khấu đều và nấu chừng 10 phút.
Bước 5: Ớt cắt nhỏ. Cho ớt và đậu hũ chiên, nấm vào nồi, nấu thêm 10 phút và tắt bếp.
Bạn xếp bún ra tô, xếp vào rau sống vào tô rồi thêm tàu hũ, nấm rơm. Sau cùng sẽ là chan nước dùng và thưởng thức.
Bạn thấy cách nấu bún Thái của chúng ta có đơn giản không? Chẳng cần cầu kỳ về hình thức như chúng ta lại món ngon thật bắt mắt đúng không nào. Ngoài làm món ngon đổi vị, bạn có thể thực hiện món bún này vào ngày rằm hay mùng 1 nhé. Để món bún thêm ngọt, ngon ngon, nếu không vào ngày ăn chay, bạn có thể thay thế bằng nước dùng gà/nước hầm xương thay vì nước lọc thường nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu bún Thái hôm nay.