Trang chủ > Ẩm Thực > Món ngon dễ làm > Cách nấu canh đậu nấm

Cách nấu canh đậu nấm

 

Trong bữa cơm gia đình ngoài các món kho, xào ra thì món canh là một trong những món ăn chính không thể thiếu. Thời tiết ngày càng nóng nực và làm cho chúng ta khó chịu, dễ bị stress, nổi mụn và nóng trong người. Để cho bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng và cho bạn những giây phút thoải mái bên người thân với những món ăn tuy dân dã nhưng lại rất ngon miệng, hợp với khẩu vị của nhiều người, Wikicachlam sẽ giới thiệu đến các chị em nội trợ món canh đậu nấm thanh mát, giải nhiệt. Đậu phụ là một loại thực phẩm phỗ biến được rất nhiều người yêu thích vì nó có nhiều chất bỗ dưỡng lành mạnh, giá thành rất lại rất ít calo, ăn nhiều đậu phụ giúp cơ thể kiểm soát một loạt vấn đề về sức khỏe như giảm mức cholesterol cho người thừa cân, nó còn giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, một số bạn còn áp dụng chế độ giảm cân với đậu phụ bởi vì nó ít chứa chất béo lại cung cấp nguồn năm lượng tốt cho sức khỏe. Vì thế bổ sung đậu phụ trong bữa ăn hàng ngày là cách tốt nhất để chăm sóc gia đình bạn.

Hướng dẫn cách nấu canh đậu nấm

Nguyên Liệu

  • Đậu phụ non: 250g
  • Nấm sò: 130g
  • Gừng, riềng
  • Hành hương, cà rốt, củ sả
  • Lá chanh, ớt đỏ
  • Lá hung quế, rau mùi
  • Tương đậu nành

Cách Làm

1

Đầu tiên gừng và riềng cạo vỏ rồi rửa sạch rồi cho vào cối giã nát. Hành hương bóc vỏ, thái nhỏ, cà rốt cạo vỏ cắt khúc vừa ăn,củ sả bạn bỏ phần cọng lá phía dưới rồi xẻ theo chiều dọc. Nấm rửa sạch cắt đôi.

Cach-nau-canh-dau-nam-1

2

Bắc nồi lên bếp cho cà rốt, hành hương, nấm vào nồi, sau đó cho vào một chút gừng, riềng, ớt đỏ cùng với lá chanh và chút muối. Đổ nước vào và bật lửa vừa, chỉ đổ nước xâm xấp ngang với nguyên liệu thôi nhé.

Cach-nau-canh-dau-nam-2

3

Đậy nắp lại vào đun đến khi nồi canh sôi lên thì vặn lại cho lửa nhỏ, vớt bọt khí nổi lên rồi để như vậy đun thêm 10 phút nữa để các nguyên liệu được chín mềm.

Cach-nau-canh-dau-nam-3

4

Tiếp theo đậu phụ bạn rửa lại với nước sạch, cắt lát nhỏ vừa ăn, khi nồi canh đã được bạn đổ đậu phụ vào, nêm gia vị vào như nước tương đậu nành, tiêu xay, hạt nêm, mì chính, nước mắm ngon. Khi nồi canh sôi lại tầm 2 phút, khuân đậu ngấm gia vị là được.

Cach-nau-canh-dau-nam-4

5

Cuối cùng bạn thêm vào nồi canh một ít rau mùi, rau húng quế xắt nhỏ, múc canh ra bát rồi dùng nóng.

Cach-nau-canh-dau-nam-5

Với món canh này các nàng không hề lo lắng vì sợ tăng cân nhé, tuy nó không có thịt nhưng không phải vì thế mà không đủ chất dinh dưỡng. Trong canh thành phần chính là đậu và nấm nên rất giàu đạm lại không béo nên các nàng tha hồ ăn. Các loại gia vị như gừng và riềng, rau mùi hào quyện cùng nhau làm cho bát canh toải mùi thơm hấp dẫn mang lại cho bữa ăn của bạn một bữa cơm thơm ngon, tròn vị, đầy đủ dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công.

Wiki Cách Làm

Bình luận
Cách nấu canh đậu nấm
5 (100%) 2 votes
(Visited 19 times, 1 visits today)