Chỉ bạn cách nấu chè hạt sen ngon nhất, cách thức đơn giản nhất

Bật mí dưới đây sẽ chỉ cho bạn cách nấu chè hạt sen ngon và đơn giản. Đừng quá lo lắng nếu như bạn không quá khéo tay bởi công thức dưới đây không hề khó đâu nhé. Bên cạnh đó, bạn còn có món chè ngon đãi khách rất tuyệt nữa đấy. Vậy còn chần chừ gì mà chúng ta không đến với bài viết nhỏ ngay dưới đây nhỉ! ^^

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè hạt sen:

  • 100 gam hạt sen tươi
  • 500 gam nhãn lồng tươi (hoặc bạn có thể thay thế bằng 100 gam long nhãn)
  • 250 gam đường phèn

Cách nấu chè hạt sen ngon dành cho bạn:

Bước 1: Hạt sen sau khi mua về bạn đem rửa sạch, bóc lớp vỏ lụa và lấy tâm sen. Sau đó, bạn cho hạt sen vào nồi ninh nhừ.
Nếu dùng hạt sen khô, bạn nên ngâm nước khi nấu chừng 4-5h nhé.

Chỉ bạn cách nấu chè hạt sen ngon nhất, cách thức đơn giản nhất-1

Bước 2: Khi hạt sen đã nhừ, bạn thêm nước và đường phèn vào. Đun đến khi đường tan, thời gian cho bước này chừng 7-10 phút.

Chỉ bạn cách nấu chè hạt sen ngon nhất, cách thức đơn giản nhất-2

Bước 3: Với nhãn tươi, bạn bóc vỏ và bỏ hạt. Nên dùng dao nhọn để lách lấy phần hạt bạn nhé. Như vậy, phần cùi nhãn không bị rách và trông đẹp mắt hơn.

Chỉ bạn cách nấu chè hạt sen ngon nhất, cách thức đơn giản nhất-3

Bước 4: Bạn khéo léo lồng hạt sen vào bên trong  quả nhãn. Nếu dùng long nhãn khô thì sau khi ngâm với nước ấm, bạn cho hạt sen vào cùi nhãn.

Chỉ bạn cách nấu chè hạt sen ngon nhất, cách thức đơn giản nhất-4

Bước 5: Bạn đun lại nồi nước sen trước đó, cho nhãn đã lồng hạt sen vào nồi, đun sôi lại và tắt bếp.
Để món chè giữ được vị ngon ngọt, nên nhớ là mình sẽ không đun thêm quá lâu nhé.

Xem Thêm  Cách làm kem đậu xanh mát lạnh

Kết thúc toàn bộ thao tác, bạn chờ chè nguội rồi cho chè vào ngăn mát tủ lạnh. Sau chừng 2h là bạn đã có món chè ngon để nhâm nhi và thưởng rồi đó. Hoặc nhanh hơn, ngay khi chè nguội, bạn có thể thêm vài viên đá nhỏ, nhưng nếu thêm đá bạn cần tăng thêm lượng đường phèn vào nấu để món chè có vị ngọt đậm hơn.

Chỉ bạn cách nấu chè hạt sen ngon nhất, cách thức đơn giản nhất-5

Cách nấu chè hạt sen ngon không khó lại giải nhiệt ngày nắng rất hay. Nếu như những ngày oi nóng khiến cơ thể bạn trở nên mệt mỏi, đừng lo bởi chúng ta còn có món chè ngon này để vực dậy tinh thần nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Bài Liên Quan: