“Ăn gì để lợi cho mẹ, tốt cho con” là câu hỏi rất nhiều mẹ bầu quan tâm. Để gỡ rối 1 phần những lo lắng đó, cách nấu chè mè đen cho bà bầu hôm nay là gợi ý cực hay mà Wikicachlam muốn gửi đến bạn.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè mè đen:
- 100 gam mè đen (vừng đen)
- 50 gam bột sắn dây
- 150 gam đường
- 800 ml nước lọc
- 1 củ gừng nhỏ
Cách nấu chè mè đen cho bà bầu:
Bước 1: Để có món chè mè đen ngon và chất lượng, khâu chọn mè đen khá quan trọng. Hạt mè đen phải đen nhánh, có mùi thơm. Nếu hạt mè đen bị mốc hoặc có mùi lạ bạn cần loại bỏ ngay nhé, bởi khi sử dụng những hạt mè này không những làm món chè mất đi vị ngon vốn có mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ bầu.
Bước 2: Sau khi chọn được mè đen, bạn sàng qua cho hết bụi bẩn.
Bắc chảo lên bếp, cho mè đen vào rang. Khi rang bạn nhớ để nhỏ lửa và đảo đều tay để mè đen chín đều.
Bước 3: Cho mè đen vào máy xay sinh tố, thêm vào 200 ml nước và xay cho thật nhuyễn.
Bước 4: Với 600 ml nước còn lại, bạn cho vào nồi rồi thêm bột sắn dây vừa mua vào, khuấy đều và bắc lên bếp để đun.
Bước 5: Trong quá trình đun, bạn khuấy đều tay cho đến khi nước bột chuyển màu trong thì thêm mè đen xay nhuyễn vào. Tiếp tục quấy nhanh tay trong vòng 1 phút.
Bước 6: Gừng sẽ tạo thêm vị thơm ngon đặc biệt cho món ăn, vì thế bạn hãy lấy 1 nhánh gừng nhỏ, cạo vỏ, đập dập rồi cho vào nồi mè đen. Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành xong rồi.
Bạn biết không? Ở giai đoạn thai kỳ, vị giác của chị em có một sự thay đổi rõ rệt, thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, ăn khó ngon hơn. Thế nhưng với món chè mè đen hôm nay, các chị em có thể sử dụng làm món tráng miệng để thay đổi vị giác. Bên cạnh đó, món chè này còn có tác dụng an thần, lợi sữa và giúp mẹ bầu cung cấp dưỡng chất cho bé yêu thông minh từ trong bụng mẹ.
Cách nấu chè mè đen khá đơn giản lại không cầu kỳ về nguyên liệu chế biến. Vì thế, bạn hãy thêm ngay món ngon này vào Cẩm nang trong giai đoạn thai kỳ của mình nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.