Tin hot
Trang chủ > Ẩm Thực > Món lẩu > Cách nấu lẩu ghẹ rau muống vừa nhanh vừa ngon – bạn đã thử?

Cách nấu lẩu ghẹ rau muống vừa nhanh vừa ngon – bạn đã thử?

 

Ngoài món lẩu ghẹ chua cay, chúng ta còn có món lẩu ghẹ rau muống rất hấp dẫn nữa. Bạn đã thưởng thức hương vị của món món lẩu đặc biệt này chưa? Nếu chưa, hãy cùng mình đến với bài viết nhỏ dưới đây để bỏ túi công thức cách nấu lẩu ghẹ ngay nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu ghẹ:

  • 1-2 con ghẹ tươi
  • 1 mớ rau muống
  • 500 gam xương heo
  • 1 nhánh riềng, 3 củ sả
  • 50 gam tiêu xanh
  • 1 ít rau thơm và hành khô
  • 1 bát nấm hương, 1/2 chén nấm rơm
  • 1/2 quả dứa, 2-3 quả cà chua
  • Gia vi: Sa tế, tiêu, mì chính, bột canh

Cách nấu lẩu ghẹ dành cho bạn:

Bước 1: Xương heo mua về bạn đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho xương vào nồi luộc qua để xương hết hôi. Sau đó, bạn cho xương vào nồi và hầm chừng 40 phút để xương tiết vị ngọt.

Bước 2: Dứa gọt vỏ, loại bỏ mắt dứa và bổ miếng. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Nấm hương và nấm rơm ngâm mềm, cắt bỏ phần gốc cứng rồi chẻ làm đôi.


Các loại rau thơm bạn đem nhặt và rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi vớt ra để ráo.

Bước 3: Rau muống nhặt bỏ cuống và lá úa, rửa sạch và để ráo.

Bước 4: Riềng cắt lát. Sả bóc vỏ ngoài, đập dập. Tiêu xanh đập dập.

Tiếp đến, bạn cho sả + riềng + tiêu vào nồi nước dùng (nước hầm xương).

Bước 5: Về ghẹ, lúc này bạn rửa sạch, tách mai và bỏ yếm. Rửa sạch bùn đất bên trong rồi chặt ghẹ ra làm 2.

Bước 6: Cho nước lẩu ra nồi lẩu, thêm vào ghẹ + cà chua + dứa + nấm. Trong quá trình đun, ghẹ và nấm sẽ tiết ra vị ngon rất đặc trưng.
Và để món lẩu thêm phần hấp dẫn, bạn thêm sa tế, ớt và nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bày trí rau sống, rau muống, bún hoặc 1 vài vắt mì. Khi ăn trụng với lẩu ghẹ bạn nhé.

Vậy là chỉ với một thoáng thời gian, chẳng hề khó khi chúng ta có món lẩu ghẹ thơm ngon đúng không bạn. Tùy theo sở thích mà bạn có thể chuẩn bị thêm thịt bò, ngao hay tôm để ăn cùng nữa nhé. Những ngày tiết trời se lạnh hay tụ tập bạn bè với nhau, có món lẩu ghẹ rau muống thưởng thức là nhất đó. Vậy còn chần chừ gì mà bạn không lưu nhanh công thức để có thêm những lựa chọn hay về món lẩu ngon nhỉ?

Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cách nấu lẩu ghẹ được giới thiệu hôm nay.

Bình luận
Bình chọn cách làm
(Visited 63 times, 2 visits today)