Cách nấu món củ sen kẹp thịt chiên giòn

Củ sen chẳng còn xa lạ gì với mỗi người Việt Nam ta. Một trong số những món ăn ngon được chế biến từ củ sen chính là củ sen kẹp thịt chiên giòn. Món ăn này có lớp vỏ ngoài giòn giòn trong khi lớp nhân bên trong lại thơm mềm, vị bùi bùi của củ sen hòa quyện cùng với vị béo ngậy của thịt bên trong khiến cho món ăn vô cùng thú vị và hấp dẫn. Hôm nay, Wikicachlam sẽ giới thiệu đến các bạn các bước đơn giản để làm củ sen kẹp thịt chiên giòn tuyệt hảo này.

Cách nấu món củ sen kẹp thịt chiên giòn

Nguyên Liệu

Nguyên liệu làm nhân:

  • Củ sen.
  • Khoảng 150 gam thịt
  • Khoảng 1gam bột gừng.
  • Khoảng 1gam hạt tiêu trắng.
  • Khoảng 1 thìa canh hoặc 15 ml nước tương.
  • Khoảng 1 thìa canh hoặc 15 ml rượu nấu.
  • Khoảng 1/2 thìa cà phê muối (khoảng 3 gam)
  • Khoảng 1 thìa cà phê dầu hào (khoảng 5 gam).
  • Hành lá xắt nhỏ.

Nguyên liệu làm hỗn hợp chiên:

  • Khoảng 40 gam bột chiên giòn.
  • Khoảng 20 gam bột mỳ.
  • Khoảng 1 quả trứng.
  • Khoảng 1gam hạt tiêu
  • Khoảng 1gam bột nở.
  • Khoảng 1gam nấm men.

Cách Làm

1. Đầu tiên, các bạn hãy cho tất cả nguyên liệu làm hỗn hợp chiên vào một tô lớn. Sau đó, các bạn thêm nước và từ từ khuấy đều hỗn hợp đến khi đặc mịn. Tiếp đó, các bạn hãy ủ hỗn hợp trong khoảng 20 phút hoặc lâu hơn cho bột nở.

Xem Thêm  Những kiểu tóc tết đẹp nhất hiện nay dành cho con gái

Cách nấu món củ sen kẹp thịt chiên giòn-1

2. Tiếp theo, các bạn lấy thịt, gừng, hạt tiêu trắng, nước tương, rượu, dầu hào cho vào một bát trộn khác. Sau đó, các bạn cho thêm muối sao cho vừa ăn.

Cách nấu món củ sen kẹp thịt chiên giòn-2

Tiếp đó, các bạn hãy thêm hành lá xắt nhỏ vào và trộn đều.

Cách nấu món củ sen kẹp thịt chiên giòn-3

3. Tiếp theo, các bạn lấy củ sen gọt vỏ rồi thái khoanh dày khoảng 1/2 cm (các bạn nhớ không cắt rời hoàn toàn mà để lại một đoạn kết nối giữa hai khoanh). Sau đó, các bạn cho củ sen vào nước pha giấm, ngâm khoảng 5 phút là được.

Cách nấu món củ sen kẹp thịt chiên giòn-4

4. Tiếp theo, các bạn hãy nhét phần thịt đã trộn trước đó vào giữa hai lát củ sen.

Cách nấu món củ sen kẹp thịt chiên giòn-5

Tiếp theo, các bạn làm tương tự cho đến khi hết phần thịt hoặc hết các khoanh sen đã cắt.

Cách nấu món củ sen kẹp thịt chiên giòn-6

5. Tiếp theo, các bạn hãy nhúng từng khoanh sen kẹp thịt qua hỗn hợp bột chiên đã làm ở bước 1 sao cho bột phủ đều sen.

Cách nấu món củ sen kẹp thịt chiên giòn-7

Tiếp theo, các bạn hãy đun nóng chảo dầu trên bếp (các bạn không để dầu quá sôi). Sau đó, các bạn hãy thả từng miếng sen kẹp thịt vào rồi chiên cho hai mặt ngả màu vàng nâu. Tiếp đó, cấc bạn vớt sen ra giấy thấm dầu. Vậy là các bạn đã hoàn thành món ăn này rồi.

Cách nấu món củ sen kẹp thịt chiên giòn-8 Cách nấu món củ sen kẹp thịt chiên giòn-9

Các bạn có thể dùng món ăn này cho bữa chính hay để ăn chơi. Các bạn có thể rắc một chút muối, hạt tiêu để món ăn có vị thơm và ngon hơn. Các bạn cũng có thể chuẩn bị một bát nước chấm chua ngọt chấm kèm cho món ăn bớt ngán.

Xem Thêm  Cách làm bánh bông lan với bột trộn sẵn cực nhanh

Wikicachlam chúc các bạn sẽ thực hiện thành công cũng như có những bữa ăn ngon với món củ sen kẹp thịt chiên giòn này.

Wiki Cách Làm

 

Bài Liên Quan: