Bạn yêu thích vị ngon của sữa ngô nhưng chưa biết cách nấu sữa ngô sao cho ngon và không bị lợn cợn. Bài viết nhỏ dưới đây sẽ bật mí cho bạn cách làm cực hay, cực dễ tại nhà mà bạn có thể thành công ngay từ lần thực hiện đầu tiên.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món sữa ngô:
- 3 bắp ngô ngọt
- 200 ml sữa tươi không đường
- 1,5 lít nước
- Đường
- 2 lá dứa
Cách nấu sữa ngô dành cho bạn:
Bước 1: Ngô mua về bạn đem bóc vỏ, loại bỏ rau ngô. Lá nếp rửa sạch, mỗi lá cột lại thành 1 bó nhỏ.
Bước 2: Cho ngô + 1 lá nếp + 1,5 lít nước vào nồi, luộc chín ngô.
Ngô chín, bạn cho ra và để nguội, dùng dao tách lấy hạt ngô.
Bước 3: Cho hạt ngô cùng nước ngô vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu ngô nhiều, bạn chia ra là 2-3 mẻ để ngô xay được nhuyễn mịn hơn.
Bước 4: Sau khi xay xong, bạn cho ngô qua rây hoặc dùng 1 mảnh vải sạch để vắt cạn nước ngô, loại bỏ bã ngô.
Bước 5: Cho nước ngô đã lọc vào nồi, thêm vào lá nếp còn lại. Đun sôi nước ngô, trong quá trình đun, bạn chỉ cần đun sôi liu riu và khuấy liên tục để nước ngô bị bám cháy dưới đáy nồi.
Bước 6: Nước sôi ngô, bạn cho sữa tươi + 1 ít đường (tùy sở thích) vào, khuấy đều và tiếp tục đun liu riu thêm vài phút rồi tắt bếp.
Nếu muốn tăng thêm vị béo, ngọt ngậy, bạn có thể thêm vào 1 muỗng canh sữa đặc, hoặc thay sữa tươi không đường bằng có đường.
Rót sữa ngô ra cốc và bạn đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của thức uống này rồi.
Bạn biết không? Trong sữa ngô có chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin B, giúp bạn duy trì lượng đường trong máu, và giúp não bộ hoạt động tốt hơn trong 1 thời gian dài với áp lực. Bên cạnh đó, sữa ngô còn giúp các nàng “cò hương” sớm tăng cân và làm đẹp da nữa nhé. Vì thế, chẳng có lý do gì mà bạn lại từ chối thức uống bổ dưỡng này đúng không nào!
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu sữa ngô hôm nay.