Những ngày tiết trời se lạnh, bạn đã có ý tưởng nấu món ngon nào để chiêu đãi gia đình mình chưa? Nếu chưa, hãy đẻ wikicachlam gợi ý cho bạn nhé. Đến với cách làm súp ngô dưới đây, chẳng cần mất nhiều thời gian và công sức nhưng bạn vẫn sẽ có mó súp ngon thật ngon, mê thật mê để chiều lòng mọi người đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món súp ngô:
- 2 chiếc ức gà cỡ vừa
- 1 hộp ngô ngọt
- 1,2 lít nước luộc gà
- 1 củ hành tây, 3 nhánh tỏi
- 2 lát gừng tươi, 25 ml dầu ăn
- 150 gam đường, 2 gam hạt tiêu
- 5 ml nước tương, 10 ml giấm
- 2 lòng trắng trứng, 15 gam bột ngô
- 1 ít hành lá
Cách nấu súp ngô dành cho bạn:
Bước 1: Hành tây bóc vỏ, thái vuông nhỏ. Hành lá nhặt và rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 ít dầu ăn rồi cho hành tây vào đảo đến khi thấy hành tây trong suốt bạn thêm ức gà + nước luộc gà + gừng + tỏi vào nồi. Đun đến khi ức gà chín, thơi gian cho bước này chừng 30 phút. Sau đó, bạn vớt rồi để thịt gà sang một bên cho nguội.
Bước 3: Trong thời gian chờ thịt gà chín, chúng ta sẽ tiến hành làm hỗn hợp nước hầm.
Bạn cho toàn bộ số ngô ngọt vào nồi nước luộc gà, nêm vào đường + muối + hạt tiêu + nước tương + giấm + dầu mè cùng các gia vị khác. Vừa đun vừa khuấy đều.
Bước 4: Đến khi nồi súp sôi, bạn đánh tan lòng trắng trứng rồi đổ vào nồi súp. Khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo vân trắng đẹp mắt.
Bước 5: Quay trở lại với thịt gà, lúc này bạn xé nhỏ ra rồi thả vào nồi súp, khuấy đều.
Hòa tan bột ngô với một chút nước lạnh rồi cho vào nôi, đun đến khi sôi trở lại thì tắt bếp.
Và giờ, chúng ta hãy cùng chào đón thành phẩm vô cùng hấp dẫn nào bạn. Chẳng cần cầu kỳ nhưng bạn vẫn sẽ có một tô súp ngô thật khéo, thật mê đó nhé.
Bên cạnh hương vị tuyệt vời của súp gà nấm hương, bạn hãy thêm cả món súp ngô đặc biệt này vào sổ tay để đa dạng hơn lựa chọn hay, hay đơn giản là để ngày mới luôn là khởi đầu tuyệt vời bạn nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu súp ngô được giới thiệu hôm nay.