Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của trứng cùng một số nguyên liệu khác tạo nên món bánh trứng rán thơm ngon đúng điệu.
Dưới đây hãy cùng Wikicachlam tham khảo thêm cách làm bánh trứng rán đơn giản mà đảm bảo tròn vị nhất bạn nhé!
Nguyên liệu làm bánh trứng rán
– 1 ly sữa
– 4 quả trứng
– 1 chén nước
– 50g đường
– 50g bơ
– Muối
– ½ quả chanh lấy vỏ
– 150g bột bánh
– 1 muỗng cà phê vani
– 2 muỗng canh rượu rum
– Dầu chiên
– Đường
– 1 thìa và phê bột nở
Cách làm bánh trứng rán
Bước 1:
Bạn cho hỗn hợp gồn sữa+ đường + bơ+ muối cùng nước và chanh vào nồi rồi đun sôi , chú ý trong quá trình đun nên khuấy đều tay. Khi sôi bạn thêm vỏ chanh vào đổ bột bánh được chuẩn bị trên vào đánh liên tục giúp bột bánh không bị vón cục. Nếu bột còn vón cục,bạn có thể sử dụng máy trộn tay đánh tan.
Bước 2:
Nấu hỗn hợp trên với lửa vừa trong thời gian khoảng 10 phút,lưu ý bạn nên khuấy liên tục đều tay rồi bạn tắt bếp sau đó bỏ ra ngoài và chú ý nên để nguội.
Bước 3:
Cho hỗn hợp được nấu trên vào một chiếc bát(tô) lớn, cho trứng được chuẩn bị vào trộn cùng nhớ là phải trộn đều . Sau đó bạn cho thêm vani cùng rượu rum vào khuấy đều sap cho hỗn hợp được mịn,để hỗn hợp như vậy trong thời gian từ 1-2 giờ.
Bước 4:
Khi bột trên đã được ủ đủ thời gian bạn bỏ bột ra ngoài tiếp đó bạn đun nóng dầu trong chảo. Múc từng muỗng canh bột được ử vào chảo nhẹ nhàng chiên cho tới khi nào bạn thấy bánh có màu vàng nâu khi đó bánh đã chính vừa lúc này bánh sẽ tự phồng lên khoảng gấp đôi.
Làm tương tự như trên với tất cả số bột được ử còn lại. Khi bánh chín bạn vớt ra nên để ráo dầu trên khăn giấy hoặc bạn có thể sử dụng giấy thấm dầu dể bớt dầu có trong bánh và bạn nên thưởng thức khi bánh còn ấm sẽ đảm bảo độ giòn.
Với một số bước cơ bản cùng nguyên liệu dễ tìm bạn đã có ngay món bánh trứng rán ngon đúng điệu phải không nào.
Hãy cùng thực hiện thôi nào.Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!