Trang chủ > Du Lịch > Du lịch Việt Nam > Miền Bắc > Top 10 món ăn nhất định phải thử qua khi đi du lịch tại Mai Châu

Top 10 món ăn nhất định phải thử qua khi đi du lịch tại Mai Châu

 

Âm thực tại Mai Châu luôn là điểm hấp dẫn và thu hút khách du lịc mang nét độc đáo mà không ở đâu có được đến với Mai Châu bạn nhất định phải thưởng thức :

Dưới đây là Top 10 món ăn nhất định phải thử qua khi đi du lịch tại Mai Châu bạn nên thử

Cơm lam:

Gạo thơm kết hơp với ống lứa tạo nên một đặc sản mà bất cứ ai thưởng thức đều tấm tắc khen ngon.Gạo nếp nương sau khi ngâm qua đêm cho nở, mêm trộn với cùi dừa thái sợi, lèn thật chặt vào trong ống nứa để khi chín cơm còn nguyên hình hạt gạo .

Xôi nếp nương (xôi màu):gạo nếp nương nổi tiếng dẻo thơm,với cách nấu độc đáo nhiều màu sắc khác nhau thường được sử dụng trong dịp lễ tết hội mang nét ẩm thực độc đáo bạn không thể bỏ qua.

Măng đắng, nhộng ong rừng xáo măng chua, thịt gà đồi, nước lá phao, cá suối nướng, rượu Mai Hạ, thịt ướp chua, rau xôi nộm, nhộng ve sầu chiên, cá chua cũng là những món ăn đặc trưng mang nét ẩm thực độc đáo.

Rượu Mai Hạ Hương vị nồng nồng rượu Mai Hạ luôn làm say đắm lòng người của vị rượu nổi tiếng nơi đây.

Ong rừng xào măng

Ong rừng và măng rừng là một sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn của bạn. Vị béo ngậy thơm lừng của ong non lẫn với vị chua cay của măng và ớt, vị hăng hăng của củ kiệu muối ăn kèm sẽ khiến bất cứ ai nếm thử sẽ nhớ mãi không quên.

Chả cuốn lá bưởi

Đây là một món ăn cũng rất ngon mà chế biến cũng vô cùng đơn giản. Thịt lợn ba chỉ đem thái con chì rồi ướp thêm hành và nước mắm, khéo léo cuộn trong lá bưởi (thường dùng 1 nửa lá nếu là lá to, và nguyên 1 lá nếu là lá nhỏ), xếp vào vỉ nướng rồi nướng trên than hồng. Chờ đến khi kẹp chả và lá bưởi ngả màu tím se se là ăn được.

Thịt lợn rừng xiên nướng

Thêm một lựa chọn hấp dẫn nữa từ thịt lợn Mường.Sự kết hợp cùng chất lượng thịt luôn là điểm hấp dẫn của món ăn đặc sản đến miền tây bắc. Chờ sau khoảng 15-20 phút cho gia vị đã ngấm đều, thịt được xiên que và đem nướng cho tới khi chảy hết mỡ ngấy, vàng ruộm, dậy mùi thơm.
Lợn mán thui luộc

Lợn mán nuôi thả tự nhiên, sau khi cắt tiết sẽ được đem thui vàng, thui đến đâu cạo sạch lông đến đó, rồi đem rửa sạch. Người ta xẻ thịt lợn cho vào luộc lửa liu riu cho đến khi vừa chín tới, thái thật mỏng, bày trên lá chuối rừng. Đĩa thịt nóng hôi hổi dậy mùi thơm ngon chấm với muối rang và hạt dổi nướng giã nhỏ sẽ khiến bạn ngất ngây bởi vị ngọt của thịt và lớp da giòn béo ngậy, hòa quyện trong hương vị nồng nồng của hạt dổi và vị đậm đà của muối rang.

Bê Chao

Món đầu tiên bạn phải thử khi đến Mộc Châu. Những chú bê non mới sinh vài ngày tuổi, được làm thịt, cắt thành những miến nhỏ, ướp với gia vị, gừng, xả rồi chao qua dầu.

Thịt bê mềm, ngọt, vừa chín tới, bì giòn, hương vị thơm, ngậy mà không béo.

Thịt ướp chua

Chủ yếu làm bằng thịt trâu, bò cũng là một trong những món ăn đặc sản tại Mai Châu. Thịt sau khi rửa sạch thì thái lát mỏng, da trâu bò thui cháy cho vào ngâm nước, cạo sạch thấy miếng da vàng óng thì thái thành từng miếng nhỏ bỏ lẫn vào thịt. Giềng giã nhỏ, gạo rang giã thành bột cho vào trộn đều, bỏ vào lọ sành đậy kín khoảng vài ba ngày thịt chua là dùng được. Muốn ăn thịt chua lấy lá gói, vùi vào tro bếp nóng hoặc nấu lên cho sền sệt nước, riêng da trâu bò không cần nấu mà ăn ngay được

Bình luận
Bình chọn cách làm
(Visited 7 times, 1 visits today)