Bạn đã biết cách làm bánh bao rán giòn rụm chưa?

Bên cạnh lựa chọn tuyệt vời món bánh bao hấp thì bánh bao chiên cũng nhận được yêu thích của không ít tín đồ ẩm thực. Và điều thú vị ngày hôm nay là thay vì bạn phải ra tiệm mới có thể mua cũng như thưởng thức món ngon này thì bạn có thể học cách làm bánh bao rán tại nhà. Thật tuyệt đúng không nào! Nhanh nhanh vào bếp để ghi nhanh công thức này bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị để làm bánh bao rán

  • 300 gam bột
  • 3 thìa cafe bột nở
  • 2 thìa cafe muối
  • 2 thìa cafe đường
  • 200 gam thịt nạc xay
  • 20 quả trứng cút
  • 1 ít nấm hương, cà rốt, hành lá, miến
  • Gia vị: bột canh, hạt nêm, tiêu, nước mắm

Hướng dẫn cách làm bánh bao rán

Bước 1: Bột mì và bột nở bạn đem rây mịn rồi trộn đều vào với nhau. Tiếp đến, cho hỗn hợp này ra tô, thêm vào muối, trộn lại lần nữa.

Từ từ bạn chế thêm nước ấm nóng và nhào đến khi thu được khối bột mịn, sờ không dính tay là được. Kế tiếp, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô để ủ bột trong thời gian 1h.

Bạn đã biết cách làm bánh bao rán giòn rụm chưa?-hình số-1

Bước 2: Cà rốt, nấm hương/mộc nhĩ, hành lá thái nhỏ. Miến rửa sạch, cắt ngắn. Cho cà rốt + nấm hương + miến + thịt nạc + hành lá xay ra tô. Thêm vào 1 chút nước mắm, tiêu, hạt nêm, bột canh để phần nhân bánh thêm vừa vị. Trộn đều tất cả lên.

Bắt chảo lên bếp, xào chín nhân bánh rồi để nguội. Về phần trứng cút đem luộc chín rồi bóc vỏ.

Bạn đã biết cách làm bánh bao rán giòn rụm chưa?-hình số-2

Bước 3: Quay trở lại với phần bột bánh, lúc này bạn cho bột bánh ra nhào lại lần nữa rồi ngắt 1 nhúm bột nhỏ, tán dẹt rồi cho nhân bánh + trứng vào trong. Viên bánh thành hình tròn.

Để món bánh ngon và không bị vỡ khi rán, bạn chỉ nên làm chiếc bánh bao nho nhỏ thôi nhé.

Bạn đã biết cách làm bánh bao rán giòn rụm chưa?-hình số-3

Bước 4: Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng rồi lần lượt thả từng chiếc bánh bao vào rán đến khi bánh vàng ruộm, tỏa mùi thơm nức là được.

Mẹo nhỏ: Trong quá trình rán bánh bạn không nên để lửa quá to, nhớ lật bánh thường xuyên để bánh chín đều.

Bạn đã biết cách làm bánh bao rán giòn rụm chưa?-hình số-4

Kết thúc toàn bộ thao tác, bạn cho bánh ra đĩa và thưởng thức hương vị thơm ngon. Món này dùng với tương ớt ngon tuyệt cú luôn nhé.

Bạn đã biết cách làm bánh bao rán giòn rụm chưa?-hình số-5

Món ngon đã có, công thức hay đã trong tầm tay, vậy bạn còn chần chừ gì mà không thực hiện ngay hôm nay để chiêu đãi cả nhà nhỉ! Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh bao rán thơm nức này và đừng quên dõi theo những bài viết mới để ai cũng là người nội trợ đảm tay bạn nhé.

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 344