Tin hot
Trang chủ > Ẩm Thực > Kho Cá > Tuyệt chiêu cho món cá kho tộ ngon đậm đà, bắt vị

Tuyệt chiêu cho món cá kho tộ ngon đậm đà, bắt vị

 

Chỉ với một vài thao tác đơn giản là bạn đã có thể thực hiện xong món cá kho tộ hấp dẫn chiêu đãi cả nhà. Vậy cách thức để làm món ngon này như thế nào? Bạn hãy cùng với wikicachlam đến với bài viết dưới đây để bỏ túi điều thú vị này nhé.

Nguyên liệu để làm món cá kho tộ:

  • 1 con cá da trơn cắt khúc vừa ăn (cá basa, cá nheo hoặc cá bò)
  • 120 ml xì dầu ngọt
  • 50 ml nước mắm, 15 gam đường
  • 1 củ hành khô thái nhỏ, 4 tép tỏi
  • 2 quả ớt cắt lát, 15 gam hạt tiêu

Cách làm cá kho tộ ngon dành cho bạn đây:

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho nước mắm + đường + xì dầu ngọt + 1 bát nước và khuấy đều cho đến khi đường tan và các nguyên liệu hòa vị vào nhau.

Bước 2: Cá da trơn bạn đem làm sạch và để ráo.

Bước 3: Bắc 1 chiếc nồi lên bếp, để món cá kho tộ ngon hơn bạn nên chọn nồi đất sét. Nếu hông có nồi đất sét, bạn có thể thay thế bằng nồi thường cũng được.
Làm nóng nồi bằng 1 chút dầu ăn, kế tiếp là thêm tỏi + hành khô + ớt vào xào thơm.

Bước 4: Cho hỗn hợp nước xì dầu (bước 1) vào nồi, đun sôi và hạ nhỏ lửa, đun trong 3-5 phút. Cho cá vào giữa, đun nhỏ lửa 10 phút rồi dùng kẹp để lật cá lên, đun đến khi cá kho cạn còn 1 nửa nước hoặc cạn sệt tùy ý. Thời gian cho bước này chừng 20 phút.
Trong quá trình kho, bạn nhớ nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Bước 5: Cuối cùng khi món cá kho đã được, bạn cho cá ra đĩa, rắc lên trên một ít rau mùi và thưởng thức cùng với cơm nóng.

Bạn thấy đấy, đơn giản chỉ với một vài thao tác thôi, chẳng hề khó khi bạn có một món cá kho tộ thật ngon và hấp dẫn đúng không nào. Với một gam sắc bắt mắt cùng vị thơm ngon, đậm đà, món cá kho ấy sẽ làm hài lòng vị giác của tất cả các thành viên trong gia đình đấy nhé.

Món cá kho đã có, để bữa cơm thêm hoàn hảo hương vị, bạn chỉ cần chuẩn bị thêm 1 đĩa rau luộc xanh giòn, một vài quả cà muối xổi nữa là đã có một bữa cơm tuyệt ngon rồi đó.

Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm cá kho tộ hấp dẫn được giới thiệu hôm nay.

Bình luận
Bình chọn cách làm
(Visited 30 times, 1 visits today)