Cách kho cá bông lau ngon và tròn vị nhất

Cá bông lau kho tộ như món ăn được nhiều người sử dụng trong bữa ăn hàng ngày như món ăn hết sức dân giã và quen thuộc.

Dưới đây hãy cùng tham khảo cách kho tộ cá bông lau ngon và tròn vị nhất chắc chắn bạn sẽ có bí quyết nhỏ tạo ra món cá bông lau ngon đúng điệu nhất.

Nguyên liệu

Cách kho cá bông lau ngon và tròn vị nhất-1

–  Cá bông lau: 300g
–  Thịt ba chỉ: 100g
–  Ớt hiểm: 2 trái
–  Hành lá: 1 cọng
–  Hành tím, tỏi
–  Tiêu, đường, dầu ăn
–  Hạt nêm
–  Bột ngọt
–  Nước tương

Cách chế biến

Sơ chế cá và thịt

Cá bông lau sau khi mua về bạn nên làm sạch rồi cắt khúc dày khoảng 2cm.

Thịt ba chỉ bạn cũng rửa sạch rồi cắt miếng mỏng sao cho vừa ăn.

Cách kho cá bông lau ngon và tròn vị nhất-2
Ướp cá và thịt với hỗn hợp bao gồm 1m hành tím cùng hỗn hợp gia vị tỏi, ớt băm và 1M hạt nêm cùng 1m tiêu với 2M đường +1m bột ngọt, 3M nước tương. Bạn ướp cá trong thời gian khoảng 30 phút.

Kho cá

Cách kho cá bông lau ngon và tròn vị nhất-3

Cho cá và thịt đã được ướp vào nồi, bạn thêm một chút dầu ăn giúp cho cho cá được săn lại thì bạn cho nước sôi vào ngập mặt cá rồi đun nhỏ lửa, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

Kho với lửa nhỏ cho đến khi nước gần cạn thì bạn cho thêm hành lá cùng tiêu để gia tăng hương vị vào sau đó bạn tắt bếp.

Trên đây là cách cá bông lau kho tộ đơn giản mà vẫn đem đến cho bạn món ăn ngon đúng điệu nhất vậy hãy sắn tay vào bếp để chế biến thôi nào.

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 3581