Cách kho cá chép nhanh nhất mà vẫn ngon đúng điệu

Cá chép không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà những món ăn từ cá chép cũng rất hấp dẫn và đa dạng một trong số đó không thể không thể không kể đến đó là món cá chép kho vậy bí quyết nào tạo nên món cá chép kho ngon đúng điệu vậy hãy cùng tìm hiểu thêm thông tin chi tiết dưới đây nhé.

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cần thiết giúp việc chế biến nhanh nhất bao gồm nguyên liệu chính đó là cá chép và sự kết hợp hoàn hảo giữa các gia vị .

Cách kho cá chép nhanh nhất mà vẫn ngon đúng điệu-1

Nguyên liệu 

+ 1 con cá chép
+ 100 g tương bần

+ 5 củ hành tím bạn nên rửa sạch sau đó đập dập

+ 2 quả khế xanh bạn nên rửa sạch,rồi cắt theo hình sao mỏng

+ 1/2 muỗng cà phê tiêu sọ trắng

+ 3 muỗng cà phê hạt nêm

+ Ớt sừng bạn dùng để cắt lát trang trí

+ 2 muỗng dầu ăn

Cách chế biến

Không quá phức tạp hay cầu kì để có món cá chép kho đạt chuẩn tuy nhiên bạn cần có những kinh nghiệm và bí quyết từ việc sơ chế tẩm ướp đến việc kho cá như thế nào đảm bảo mang đến sự tròn vị nhất.

Bước 1:

Cách kho cá chép nhanh nhất mà vẫn ngon đúng điệu-2

Trước khi kho bạn nên sơ chế cá chép để đảm bảo sạch nhất bạn bỏ nội tạng và có thể để nguyên vẩy. Sau đó, bạn rửa sạch cá rồi để ráo nước và cắt thành từng khúc vừa , đem chiên sơ qua cá đây là một trong những bí quyết giúp cá ngon hơn tránh vì vỡ săn thịt hơn trong khi kho.

Bước 2

Cách kho cá chép nhanh nhất mà vẫn ngon đúng điệu-3

– Bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo sau đó đun nóng rồi cho hành tím vào để xào thơm giúp tăng thêm hương vị, tiếp đó bạn thêm một chút nước tương Bần cùng 1 ít nước sạch và đun chú ý bạn nên đun vừa lửa cho sôi lên điều này giúp cá được ngấm đều gia vị kĩ và đậm đà hơn.

Bước 3

– Bạn cho thêm hạt nêm vào nước tương vừa đun sôi rồi khuấy giúp hỗn hợp nước dùng tan . Tiếp theo cho cá chép vào rồi đun thật nhỏ lửa tránh bị tránh đến khi nước kho trong nồi được sánh sền sệt với cá thì bạn thì thêm khế chua đã được thái lát vào trong nồi và kho thêm trong khoảng thời gian 5 phút nữa là được.

Cách kho cá chép nhanh nhất mà vẫn ngon đúng điệu-4

Cuối cùng, để tăng thêm hương vị và mùi thơm của món cá chép kho thêm phần tròn vị nhất trước khi tắt bếp bạn nên rắc tiêu xay nhỏ, cùng với đó là ớt đỏ dược băm nhuyễn vào cá chắc chắn sẽ có món ngon đúng vị.

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 1103