Cách kho cá nục đơn giản ngon đúng điệu nhất

Bí quyết nào tạo nên cá nục kho ngon đúng điệu hãy cùng chúng tôi tìm hiểu và khám phá thêm thông tin chi tiết dưới đây nhé bạn.
Cá nục kho như món ăn quen thuộc và dân dã cho người việt tuy nhiên không phải ai cũng có kinh nghiệm và công thức để sở hữu cho mình cách kho cá nục ngon và đảm bảo hương vị nhất. Để có được điều đó bạn cần có sự chuẩn bị nguyên liệu cùng kết hợp với nhiều gia vị cách chế biến hợp lý.

Đầu tiên bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu để có thể thực hiện và chế biến một cách nhanh nhất có thể đồng thời có hương vị đúng chuẩn và hoàn hảo nhất bao gồm nguyên liệu chính cùng sự kết hợp của những gia vị làm nên sự hấp dẫn của món cá nục kho ngon đúng điệu nhất.

Cách kho cá nục đơn giản ngon đúng điệu nhất-1

Nguyên liệu kho cá nục

+ 2 con cá nục

+ 1 quả dứa

+ 1 bó hành lá, hành tím

+ Nước mắm

+ Hạt nêm, tiêu, ớt

+ Nước màu

Cách kho cá nục đơn giản ngon đúng điệu nhất-2
Một trong những bí quyết tạo nên món cá nục ngon đúng điệu đó là nước hàng không chỉ có tác dụng đem lại sự thẩm mỹ màu sắc mà còn tạo nên hương vị riêng biệt.

Các bước thực hiện kho cá nục

Bước 1:

Cá nục bạn rửa sạch để có thể rửa đúng cách nhất bạn nên sử dụng bằng nước muối loãng để khử bớt mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi thái thành từng khúc.

Bước 2:

Cho cá vào nồi rồi ướp cá với sự kết hợp của nhiều gia vị trong đó công thức số lượng là điều quan trọng để ngon đúng vị bạn nên dùng 3 thìa nước mắm + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/4 thìa nhỏ muối + 1 thìa ớt bột khô cùng với 1 thìa canh dầu ăn+ 1 thìa nhỏ đường và 2 muỗng nước màu và hành tỏi băm nhỏ là gia vị không thể thiếu trong khoảng thời gian 30 phút .

Bước 3:

Để có hương đúng chuẩn bạn nên kết hợp kho cùng với dứa. Dứa bạn gọt vỏ, cắt bỏ mắt và thái lát nhỏ vừa ăn.

Bước 4:

Cá sau khi ướp xong để ngấm gia vị bạn cho dứa, ớt trái vào rồi bắc lên bếp đun nóng. Sau đó, bạn thêm khoảng nửa bát nước lọc vào rồi đun sôi để tránh bị cháy nồi tuy nhiên bạn nên chú ý lượng nước sao cho vừa đủ nhé đồng thời đun nhỏ lửa cho niêu cá sôi liu riu.

Cách kho cá nục đơn giản ngon đúng điệu nhất-3
Đun được khoảng 30 phút bạn nên lật lại mặt cá cho cá chín và thấm đều gia vị cho đều tiếp tục Đun thêm khoảng 30 phút nữa thì nêm lại gia vị cho vừa ăn và hợp với khầu vị nhất.

Bước 5:

Tiếp tục bạn kho cá cho đến khi nước kho trong nồi cá cạn gần hết và keo lại chú ý rằng bạn nên quan sát tránh không bị cháy nồi đồng thời thêm hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 3461