Bạn đã biết cách kho cá quả ngon nhất chưa?

Bên cạnh cá chép, cá quả cũng là loại cá được các chị em ưu ái lựa chọn để biến tấu thành món cá kho ngon. Thế nhưng bạn đã biết cách kho cá quả ngon như nào để chuẩn điệu nhất chưa? Nếu bạn đang mày mò cho mình một công thức hay, vậy thì bạn đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá quả kho:

  • 1-2 con cá quả
  • 1 củ nghệ nhỏ
  • Nước dừa tươi
  • 2 quả ớt, 3 củ hành tím
  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm

Cách kho cá quả ngon nhất dành cho bạn:

Bước 1: Để có món cá quả kho thơm ngon, khâu đầu tiên là bạn cần chọn những con cá lóc còn tươi, mình chắc. Sau khi đã lựa về, bạn đem đánh sạch vảy, loại bỏ ruột cá và cắt cá thành những khúc nhỏ, để ráo nước.

Bước 2: Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Nghệ cạo vỏ, giã nát.

Bước 3: Để cá quả có vị ngon chuẩn điệu nhất, khâu ướp có quyết định đến 70% hương vị. Bạn cần tẩm ướp đúng thì cá mới thấm và chắc ngon.

Cho cá quả vào tô, thêm vào nghệ + 1/2 thìa cafe tiêu + 1 thìa cafe muối + 3 thìa cafe nước mắm . Trộn đều và để 30 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 4: Bắc nồi để kho cá lên bếp, láng qua nồi 1 ít dầu ăn làm nóng rồi cho hành tím vào phi thơm. Kế tiếp, bạn thêm cá quả đã ướp + ớt vào, đổ nước dừa xâm xấp mặt cá. Đun sôi, hạ nhỏ lửa và đun liu riu

Bước 5: Trong quá trình kho cá quả, thi thoảng bạn nhớ nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Đến khi nồi cá cạn sệt, nước keo lại, lúc này bạn rắc thêm chút tiêu nữa để món ăn dậy vị nhé.

Cuối cùng là cho cá quả kho ra đĩa, rắc vào 1 ít hành lá và thưởng thức với cơm nóng.

Với cách kho cá quả ngon nhất hôm nay, chỉ cần bạn dành chút thời gian là chẳng khó để có món cá kho ngon trọn vị rồi. Cá quả nhiều thịt, ít xương, vị cá ngọt lại nhiều dưỡng chất. Vì thế, bạn hãy nhanh tay note công thức tuyệt vời này vào sổ tay và ngay hôm nay trổ tài để chiêu đãi cả nhà nhé.

Một bật mí nho nhỏ là những món cá kho kết hợp khá ăn ý với salad 😀 Vì thế, bạn có thể chuẩn bị thêm 1 đĩa salad dưa leo để ăn kèm. Hoặc đơn giản là đĩa rau luộc cộng với 1 vài quả cà muối xổi nữa là bạn đã có bữa cơm ngon tuyệt cú rồi đó.

Chúc bạn thực hiện thành công và có một bữa ăn thật ngon với cách kho cá quả ngon nhất được chia sẻ hôm nay.

Bạn có thể quan tâm:

Bình luận
Bạn đã biết cách kho cá quả ngon nhất chưa?
Bình chọn cách làm

(Visited 101 times, 1 visits today)