Bật mí cách kho thịt bò với sả ngon mê mẩn chiều mưa

Thịt bò là thực phẩm ngon, bổ dưỡng và khá dễ biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau. Ngày hôm nay ở một góc độ mới, chúng ta cùng đến với cách kho thịt bò với sả để cảm nhận hương vị có 1-0-2 của món ăn này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò kho sả:

  • 450 gam thịt bò nạc
  • 5-7 cây sả
  • 1 củ tỏi, 1 trái dừa để lấy nước
  • Gia vị: nước tương, bột ngọt, dầu ăn, đường, hạt nêm, tiêu

Cách kho thịt bò với sả ngon:

Bước 1: Dừa bạn đem bổ lấy nước. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bật mí cách kho thịt bò với sả ngon mê mẩn chiều mưa-1
Sả bóc vỏ ngoài, 1/2 bạn đem băm nhỏ, 1/2 đem cắt khúc ngắn chừng 5 cm và đập dập.

Bật mí cách kho thịt bò với sả ngon mê mẩn chiều mưa-2

Bước 2: Thịt bò mua về bạn đem thái miếng vuông, độ dày của thịt chừng 1 cm. Sau đó, bạn cho thịt bò ra tô và ướp với 1/2 phần tỏi, sả băm + 1 thìa cafe hạt nêm + 2 thìa cafe nước tương + 1/2 thìa cafe tiêu + 1/2 thìa cafe bột ngọt + 3 thìa cafe dầu ăn. Trộn đều và ướp chừng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Bật mí cách kho thịt bò với sả ngon mê mẩn chiều mưa-3

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho nốt phần tỏi, sả băm còn lại vào phi thơm. Thêm thịt bò vào đảo săn dưới lửa lớn.

Bước 4: Khi bạn đã thấy thịt bò săn lại, bạn cho nước dừa cùng sả cắt khúc. Đun sôi và hạ nhỏ lửa đến khi thịt bò chín mềm. Để rút ngắn thời gian kho, bạn có thể nhờ đến sự hỗ trợ của chiếc nồi áp suất nhé. Trong quá trình kho, thi thoảng bạn nhớ nêm nếm lại món ăn cho vừa vị.

Kết thúc quá trình kho thịt bò, bạn cho món ăn ra tô và thưởng thức nhé. Một vài miếng ớt cắt lát sẽ giúp món ăn thêm ngon mê mẩn và đẹp mắt hơn nhiều đó bạn.

Bật mí cách kho thịt bò với sả ngon mê mẩn chiều mưa-4

Từng miếng thịt bò mềm, thơm vị tỏi sả, đậm đà trong miếng sẽ là những điều tuyệt vời mà bạn có thể cảm nhận từ món kho tuyệt vời này đấy. Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ những điều thú vị với wikicachlam khi bạn thực hiện cách kho thịt bò hấp dẫn này nhé.

 

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 1789