Cách làm bánh bao chay khoai lang tím

So về độ thơm ngon thì món bánh bao chay cũng không kém phần hấp dẫn đâu nhé. Với thành phần từ bột và khoai lang tím đã làm nên món bánh bao chay cực kì đẹp mắt và hấp dẫn lắm đấy. Về phần cách làm bánh bao chay cũng có phần giống như bánh bao mặn nhưng chỉ khác một phần quan trọng là không có phần nhân mặn từ thịt và trứng cút thôi. Với cách làm bánh bao chay này cũng khá đơn giản bạn chỉ cần thực hiện vài bước đã có ngay món ngon này rồi đó. Với cách làm bánh bao chay khoai lang tím này bạn sẽ thay đổi cả nhà bằng một khẩu vị mới lạ từ món chay thanh đạm này nhé.

Cách làm bánh bao chay khoai lang tím-1

 

Hướng dẫn cách làm bánh bao chay khoai lang tím

Nguyên Liệu

  • 200g bột bánh bao
  • 20g đường
  • 2g bột nở
  • Muối
  • 80ml sữa tươi
  • 30ml nước cốt dừa
  • 50g khoai lang tím

Cách Làm

1.  Bạn cho bột làm bánh bao cùng với chút muối trộn vào trong bát lớn và trộn đều lên. Men nở bạn cho vào cốc nước và hòa tan men nở sau đó đổ cốc nước vào trong bát bột bánh bao. Sau đó dùng tay nhồi thật mịn bột và chia thành 2 phần bằng nhau.

Cách làm bánh bao chay khoai lang tím-2

2.  Khoai lang tím bạn mua về rửa cho sạch cát và cho vào xửng hấp cho chín. Đợi khoai chín bạn lấy ra, bóc bỏ vỏ và nghiền nhuyễn khoai. Cho phần khoai lang tím nghiền nhuyễn này vào trộn đều trong một phần của bột làm bánh.

Cách làm bánh bao chay khoai lang tím-3

3.  Tiếp đến bạn đun cho sữa tươi ấm lên và cho đường và nước cốt dừa vào hòa tan chung. Bạn cũng chia hỗn hợp sữa này làm 2 phần nhé, cho từng hỗn hợp sữa vừa chế biến vào từng phần bột, nhồi thật kĩ sau đó vo bột thành một viên tròn và dùng túi nilon bọc lại để cho bột được nghỉ trong khoảng 30 phút.

Cách làm bánh bao chay khoai lang tím-4

4.  Trước khi bạn gói bánh, bạn rải một lớp bột áo lên trên bàn sau đó cho phần bột màu trắng lên bàn và dùng cán, cán nhẹ phần bột này thật mỏng có dạng như hình chữ nhật và độ dày khoảng 1cm. Thực hiện tương tự cho phần bột màu tím, sau đó đặt lớp bột màu tím lên trên phần bột màu trắng.

Cách làm bánh bao chay khoai lang tím-5

5.  Tiếp đến bạn hãy cuộn tròn khối bột này lại. Cắt khúc có độ dày khoảng 4cm, ngoài ra bạn cũng có thể xếp bột bánh theo thứ tự ngược lại hoặc có cách nặn bánh khác nhau để làm bánh trông thật đẹp mắt nhé.

Cách làm bánh bao chay khoai lang tím-6

6.  Cuối cùng bạn cho bánh vào trong xửng hấp trong vòng 15-20 phút nhé. Lưu ý hãy đợi nước thật sôi mới cho bánh bao vào hấp nhé. Ngoài ra  bạn có thể cho một ít nước giấm chua vào trong phần nước hấp, cách này sẽ làm cho   bột bánh trông trắng hơn đấy.

Cách làm bánh bao chay khoai lang tím-7

Vậy là bạn đã thực hiện thành công cách làm bánh bao chay tại nhà này rồi đấy, với cách làm này bạn sẽ mang lại một hương vị mới cho cả nhà đấy. Tuy chỉ có bột bánh nhưng mức độ ngon không kém gì so với bánh bao mặn đâu nhé. Đôi lúc bạn ăn thịt hoài cũng ngán lắm phải không, thay vì dùng bánh bao mặn bạn hãy thử tài vào bếp với cách làm bánh bao chay này cho  gia đình thưởng thức xem nhé. Chúc bạn thành công!

Bạn xem thêm vài cách làm bánh bao:

Wiki Cách Làm

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 1733