Cách làm bánh bao chiên nhân thịt

Nếu như chúng ta đã có nhiều cách làm bánh bao quen thuộc vậy thì hôm nay Wikicachlam sẽ hướng dẫn cho bạn món bánh bao chiên nhân thịt thơm ngon mới lạ, nếu ăn vào mùa lạnh như này thích lắm đây, bánh bao chiên có thể dùng để ăn sáng hoặc ăn chơi vào các bữa xế mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng nữa, với hương vị mới lạ lớp vỏ ngoài của bánh giòn giòn khác với bánh bao thông thường chấm kèm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt thì quá đã luôn rồi.

Hướng dẫn các bước làm bánh bao chiên nhân thịt giòn tan

Nguyên liệu:

  • Bột mì: 200g
  • Bột nở: 100g
  • Trứng gà : 1 quả
  • Đường, muối, tiêu, bột nêm
  • Sữa tươi hoặc nước: 150 ml
  • Thịt nạc xay: 150 g
  • Củ sắn: 100g
  • Trứng cút: 10 quả
  • Nấm mèo, hành tím, miến khô

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt-hình số-1
Cách làm bánh bao chiên ngon, giòn:

1. Chúng ta sẽ ướp thịt trước để cho ngấm đều gia vị rồi mới làm vỏ bánh, những nguyện liệu làm nhân bánh bạn sơ chế cho sạch nhé, củ sắn, miến khô, nấm mèo, hành lá thái nhỏ vắt cho sắn ráo nước trứng cút đem luộc rồi bóc vỏ. Hành tím bạn rang lên cho thơm rồi ướp vào với thịt cùng những nguyên liệu đã sơ chế nêm nếm một chút bột nêm, tiêu, đường, muối.

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt-hình số-2

2.Sau khi thịt đã được ướp với những nguyện liệu trên bạn bắt đầu phân chia nhân bánh bọc trứng cút vào bên trong rồi lăn tròn đều tay như hình bên dưới.

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt-hình số-3

3. Tiếp theo ta sẽ làm vỏ bánh bạn cho nguyên liệu phần bột vào một cái thâu lớn rồi đổ nước và sữa vào cho 1 lượng vừa đủ sau đó trộn đều, cho thêm lòng đỏ trứng gà vào đánh tan hỗn hợp thật nhuyễn và mịn, ấn tay vào bột không dính tay là được rồi bạn dùng màng bọc nilong bọc kín lại, ủ bột 8 tiếng hoặc qua đêm càng tốt nhé.

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt-hình số-4

4. Bột và nhân đã được chuẩn bị xong bây giờ bạn lấy phần bột bánh ra cán mỏng cho nhân thịt vào giữa và khéo léo bọc kín lại có thể gấp nếp hay tạo dáng cho bánh bao được đẹp hơn và để khi chiên không bị bung ra nha.

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt-hình số-5

5. Bắt chảo dầu vừa đủ ngập bánh bao lên đợi sôi đều bạn có thể dùng cây đũa để thử dầu, bỏ đũa vào nếu như quanh đũa nổi bọt lị ti là dầu đã sôi,  lúc này bắt đầu cho bánh bao vào chiên ở lửa vừa để nhân bên trong chín đều cho đến khi vỏ bánh chuyển sang màu vàng đẹp vớt bánh và để bớt dầu.

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt-hình số-6

Vậy là đã hoàn tất rồi giờ chỉ việc kèm thêm chút tương ớt hay nước mắm chua ngọt là bạn đã có thể thưởng thức chiếc bánh bao chiên nhân thịt mới hấp dẫn làm sao, thật đơn giản cũng như cách làm bánh mà trước đây Wikicachlam đã chia sẽ đúng không nào cuối tuần này nếu như rãnh rỗi hãy trổ tài để cả nhà bạn cùng thưởng thức nha.

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt-hình số-7

Cách làm bánh bao ngon khác:

Wiki Cách Làm

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 779