Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon

Bánh bao được biết đến là một loại bánh làm bằng bột mì nhân bên trong được biến táu theo sở thích của người ăn như thịt, lạp xưởng, trứng, rau củ… theo nét đẹp truyền thống thì ở Trung Hoa chiếc bánh bao này được dùng thường xuyên trong những bữa ăn nhất là buổi sáng. Thật ra để làm nên một chiếc bánh bao thì không khó nhưng làm cách nào để khi nhìn là chỉ muốn ăn với những chiếc bánh bao trắng mịn màng xốp ngọt, nóng hổi và thơm nồng nàn đó mới là vấn đề. Vậy hãy cùng wikicachlam hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon bạn nhé. Chỉ với những thành phần nguyên liệu đơn giản bạn khéo tay một chút sẽ có nên thành quả mong muốn.

Nguyên liệu làm bánh bao

  • 420 gram bột mì
  • 7 gram men nâu
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 250-280 ml sữa tươi không đường nấu để ấm
  • 20 ml dầu ăn
  • 100 gram đường (tùy theo sở thích cho ngọt hơn)

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon-hình số-1

  • 500 gram thịt heo xay ( phần ba rọi để nhân không khô )
  • Mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch sau đó thái nhỏ
  • Hành tím phi (nếu thích)
  • Trứng cút luộc hoặc trứng gà ta luộc.
  • Lạp xưởng chiên thái miếng mỏng vừa ăn
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 củ hành tây thái hạt lựu
  • 1/2 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 nhánh hành lá thái nhỏ

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon-hình số-2

Cách làm bánh bao nhân thịt:

– Cách làm phần nhân: Ướp thịt với hành tây, hành lá, lạp xưởng và các gia vị phía trên vào chung với nhau. Cho muối, bột nêm, đường, tiêu, mộc nhĩ vào, trộn đều với nhau. Nhồi 1 chút cho thịt dai và đều nhau.

Sau đó lấy 1 ít thịt cho trứng cút vào giữa rồi viên tròn lại.

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon-hình số-3

– Cách làm phần bột:

Bước 1: Trộn bột mì, muối, đường và men. Sau đó cho sữa tươi âm ấm ( 40 – 50C ) vào trộn 10 phút. Thêm 1 chút dầu ăn vào trộn thêm 10 phút.

Bước 2: Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô, phủ lên tô bột rồi. Sau đó ủ bột khoảng 2-3 tiếng khi thấy bột nở gấp đôi là được.

Bước 3: Khi bột nở, lấy ra nhồi 1 lần nữa rồi chia bột ra từng phần nhỏ để cán.

Bước 4: Cán bột nếp ngoài mỏng hơn bên trong rồi cho nhân vào giữa, gấp xếp ly đầu trên của bánh bao cho bánh đẹp hơn.

Bước 5: Sau đó, xếp bánh lên giấy dầu rồi xếp vào xửng.

Bật mí : Nếu như bạn tìm mua bột nở không có hãy thử dùng cách này nhé : lấy 3 thìa canh mẻ, lọc lại . Lấy tầm 200g bột mì, trộn với với nước,thêm 1 muỗng đường, trộn với mẻ, rồi nhào đều tay, vỗ tay lên bề mặt cho nổi bọt khí. Sau đó ủ 40-45C khoảng 5- 6 tiếng là dùng được.

Nấu 1 nồi nước, 2 muỗng giấm. Khi nồi nước sôi bạn hãy cho xửng bánh vào hấp 15 phút. Qua 15 phút bạn mở nắp nồi cho thoát các hơi nước bám trên nắp rồi hấp tiếp 15 phút nữa là bánh chín đều.

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon-hình số-4

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon-hình số-5

Ngoài bánh bao nhân thịt còn có bánh bao nhân đậu, nhân thập cẩm, bánh bao chay,… tại cách làm bánh bao đơn giản bạn có thể làm tại nhà.

Nhìn chiếc bánh ngon hấp dẫn như này thì làm sao mà bỏ qua được đúng không nào. Nếu có bất cứ cách làm nào hay bạn có thể chia sẻ với chúng tôi nhé. Chúc bạn thật thành công với cách làm bánh bao này.

Cách làm bánh bao nhân thịt gà

Bánh bao là 1 món bánh truyền thống của dân tộc Việt Nam chúng ta, hiện tại bánh bao có khá nhiều nhân và hương vị khác nhau tùy theo sỡ thích mà mọi người sẽ tìm được cho mình 1 khẩu vị thích hợp.

Bạn đã từng nghe bánh bao nhân thịt gà chưa, chắc hẵn là chưa rồi vì món bánh này đi khắp sài gòn cũng chỉ có ít chỗ bán. Vậy bạn đã biết cách làm này ra sao chư, nếu chưa biết ta cùng tham khảo bài viết sau

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon-hình số-6

Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thịt gà thơm ngon tại nhà

1. Nguyên liệu làm bánh bao bao gồm

– Ức gà : 1 cái

– Mộc nhĩ

– Hành

– Trứng gà

– Trứng cút

– Xốt hoisin

– Hạt nêm knorr

– Bột bánh bao

– Sữa tươi : 200 ml

– Đường

– Muối

– Dầu ăn

– Bột nở

2. Cách làm bánh bao nhân thịt gà như sau

Bước 1 : Ta lấy 1 cái tô sau đó cho sữa tươi + đường + muối + men nở trộn với nhau

Bước 2 : Lấy hỗn hợp trên nhào thật đều, nhào đến khi bột mịn và không bị dính tay là được. Nhồi bột xong ta lấy bột đem đỉ ủ tầm 20 phút cho bột nở đều

Bước 3 : Ta làm phần nhân bánh bao

– Ức gà ta đem đi rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn

– Mọc nhĩ rửa sạch thái nhỏ

– Hành cắt phần cọng trắng giòn rồi cắt nhỏ

Trộn 3 hỗn hợp đó lại với nhau vào 1 cái tô sau đó cho thêm ít bột nêm và tiêu. Tiếp đó ta cho thêm 2 lòng đỏ trứng gà + hỗn vào hỗn hợp trên và trộn đều cho nhân thêm hương vị hấp dẫn

Bước 4 : Bột bánh bao đả ủ ta lấy ra dùng dao cắt thành các khúc nhỏ sau đó đè bẹp và cho nhân vào trong trứng cút lên trên và gói lại, mọi người có thể tại hình thoải mái cho bánh thêm sinh động và bắt mắt

Bước 5 : Lấy 1 cái xưởng hấp làm bánh bao cho hết bánh vào vào đem đi hấp, mọi người hấp tầm 20 – 30 phút là bánh sẽ chín và có thể ăn ngay nhé

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon-hình số-7

Chỉ với 5 bước đơn giản bạn đã có thể thực hiện xong cách làm bánh bao nhân thịt gà ngay tại nhà rồi, món bánh này khá ngon với hương vị của gà rất dễ ăn tin chắc ai cũng khen bạn vì đã thực hiện được món lạ miệng này cho bữa sáng của gia đình rồi. Chúc mọi người thực hiện thành công.

Cách làm bánh bao nhân thịt trứng cút

Hướng dẫn nhanh các bạn làm bánh bao trứng cút nhân thịt vô cùng đơn giản, dễ làm. Chuẩn bị ngay các nguyên liệu quen thuộc là bạn có thể tự làm bánh bao bằng nồi cơm điện nhanh chóng ngay tại nhà của mình, mời xem và thực hiện ngay nhé các bạn.

Nguyên liệu

+ 150ml sữa tươi

+ 8g men nở

+ 30g đường

+ 250g bột mì đa dụng

+ 300g thịt đùi heo xay

+ Trứng cút đã luộc, bóc vỏ

+ Lạp xưởng

+ Gia vị: bột ngọt, đường, hạt nêm, tiêu, muối…

Hướng dẫn cách làm

Trộn bột bánh

Cho men nở, đường vào sữa tươi rồi khuấy thật kỹ cho đường tan hết. Để cốc sữa sang bên. Đong 250g bột mỳ đa dụng cho vào tô. Đổ cốc sữa vào tô bột, trộn đến khi tạo thành hỗn hợp bột bánh mịn.

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon-hình số-8

Nhồi bột trong 15 đến 20 phút cho thật dẻo. Dùng màng bọc thực phẩm để bọc tô bột lại, ủ bột trong 30 phút để bột nở ra.

Làm nhân

Trộn 300g thịt đùi heo xay + nửa muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, nửa muỗng tiêu, ¼ muỗng muối, 1 muỗng hành tỏi xay nhuyễn.

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon-hình số-9

Cắt lát lạp xưởng cho vào phần nhân bánh.

Tạo hình cho bánh

Phần bột đã ủ xong, lấy bột ra khỏi tô nhào lại rồi chia bột thành từng phần nhỏ. Rắc một ít bột lên mặt bàn trước khi nhào bột.

Cán mỏng bột nhỏ, múc phần thịt heo xay, trứng cút luộc sẵn cho vào bên trong miếng bột, thêm lạp xưởng thái mỏng vào nhân.

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon-hình số-10

Gói bánh lại, dùng ngón tay bóp nhẹ ở phần đỉnh bánh cho đẹp và để nhân không trào ra ngoài khi hấp. Đặt bánh lên giấy cho bánh khỏi dính vào xửng khi hấp.

Hấp bánh

Chuẩn bị nồi cơm điện hấp bánh, đổ nước vào nồi chuyển sang nút “Cook”.

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon-hình số-11

Khi nước sôi, gắp bánh cho lên xửng hấp, đậy nắp nồi cơm lại rồi hấp bánh từ thời gian 15 0 20 phút. Gắp bánh là bạn có thể dùng ngay được rồi.

Cách làm bánh bao nhân thịt bằng bột mikko

Hôm nay website wikicachlam.com sẽ hướng dẫn mọi người cách làm bánh bao nhân thịt bằng bột mikko cực ngon tại nhà với cách làm đơn giản dễ thực hiện ai cũng có thể làm được, mọi người chỉ cần bỏ ra tầm 30 phút là đã có món bánh cực ngon cho điểm tâm sáng gia đình rồi. Vậy cách làm như thế nào ta cùng tham khảo bài viết sau

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon-hình số-12

Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thịt bằng bột mikko

1. Nguyên liệu làm bánh bao gồm

– Bột mikko : 400g ( có thể mua tại các siêu thị )

– Thịt heo băm nhuyễn : 200 gam

– Lạp xưởng

– Sữa tươi : 200 ml

– Gia vị : Dầu ăn, muối, đường

– Nếm mèo

2. Cách làm bánh bao bằng bột mikko như sau

Bước 1 : Ta làm phần bên ngoài của bánh

– Lấy 1 cái tô sau đó cho nước ấm + bột mikko vào và hòa tan

– Sau khi hỗn hợp hòa tan ta cho thêm 160 ml sữa tươi vào và trộn đều. Khi trộn bắt đầu hỗn hợp bột sẽ đông lại lúc này ta lấy bột ra ngoài và bắt đầu nhồi thật đều, mọi người nhồi khoảng 10 phút cho đến khi bột mịn và không còn bị dính tay nữa là được. Nếu bột hơi khô ta cho thêm nước hoặc sữa tươi thêm nhé

– Sau đó đem bột đi ủ tầm 20 phút cho bột nở đều

Bước 2 : Ta làm nhân bánh bao

– Nấm mèo ngâm nước rửa sạch, thái nhỏ

– Lấy 1 cái tô sau đó cho thịt bằm + hành khô + tiêu vào và trộn đều cho thịt ngấm gia vị

– Bắp 1 chảo dầu sôi sau đó bỏ thịt vào xào, khi xào ta cho thêm nấm mèo và xào chung. Trong lúc xào mọi người cho thêm chút gia vị sao cho vừa ăn là được

– Lạp xưởng cắt chéo và mỏng

Bước 3 : Gói bánh bao

– Mọi người lấy phần bột đã ủ ra nhồi lại thêm 1 lần sau đó dùng dao cắt thành những khúc bánh nhỏ vừa ăn sau đó đè dẹp xuống và cho nhân thịt + lạp xưởng vào. Sau đó bạn gói lại, mọi người có thể tạo hình dáng tùy thích cho bánh bao

Bước 4 : Hấp bánh

Lấy 1 cái xưởng hấp bánh bao và cho tất cả số bánh vừa gói phía trên vào và bắt đầu hấp, mọi người hấp tầm 20 – 30 phút là bánh sẽ chín. Khi bánh chín mọi người dùng ngay lập tức thì khá ngon nhé, nếu chưa ăn mọi người có thể để nguội sau đó để vào tủ lạnh

Thời gian sử dụng của bánh bao tầm 5 – 7 ngày, lưu ý là phải để trong tủ lạnh nhé

Trên đây là 4 bước khá đơn giản để bạn có thể thực hiện ngay cách làm bánh bao nhân thịt bằng bột mikko cực ngon đơn giản tại nhà, món bánh này rất ngon cho nên hãy xuống bếp và cùng trỗ tài làm bánh vào những thời gian rãnh rỗi nhé. Chúc mọi người thành công

Cách làm bánh bao nhân thịt trứng muối

Trứng muối là 1 món ăn khá ngon, nếu được kết hợp với bánh bao thì quả là tuyệt vời nó sẽ tạo thành 1 món ăn không thể cưỡng lại được. Vậy mọi người đã biết kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau chưa, nếu chưa biết ta cùng tham khảo cách làm bánh bao nhân thịt trứng muối cực ngon tại nhà ở website wikicachlam.com.

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon-hình số-13

Bài hướng dẫn sau sẽ giúp mọi người có kiến thức hơn trong việc làm bánh bao cũng như kinh nghiệm làm tại nhà. Sau đây là cách làm mọi người cùng tham khảo

Đầu tiên để thực hiện món bánh bao nhân thịt trứng muối này ta nên chuẩn bị sẵn sàng các nguyên vật liệu như sau

1. Nguyên liệu làm bánh bao

– Bột mì : 400 gam

– Thịt heo băm nhuyễn : 250 gam

– Trứng cút : 15 quả

– Trứng hột vịt muối  : 15 quả

– Men khô : 1 gói

– Củ hành tây : 1 củ

– Hành tìm, hạt nêm, tiêu, đường

2. Cách làm bánh bao nhân thịt trứng muối ngon

Bước 1 : Ta lấy 1 cái tô sau đó cho thịt heo băm nhuyễn + hành tây + hành tím + tiêu + đường vào và bóp đều, bóp đến khi nguyên liệu thấm vào nhau để ra ngoài tầm 15 phút

Bước 2 : Ta bắt 1 cái nồi sau đó cho trứng cút + trứng hột vịt muối vào và luộc chín.

Bước 3 : Ta lấy thịt ở bước 1 vo thành từng viên tròn sau đó đè dẹp ra và cho trứng cút + lòng đỏ hột vịt muối vào giữa và cuốn lại sau đó đêm đi hấp chín

Bước 4 : Ta lấy 1 cái tô khác sau đó cho nước ấm + men nỏ + đường và và trộn đều sau đó để ra ngoài tầm 10 – 15 phút cho bột nở đều

Bước 5 : Ta lấy bột mì và men nở rây 1 lần sau đó cho vào hỗn hợp ở bước 4 và khuấy đều khi đó bột sẽ đông lại cho nên ta lấy bột ra và nhồi thật đều sao đó lấy bột đi ủ tầm 15 phút nữa

Bước 6 : Lấy bột đã ủ ra nhồi sơ qua 1 lần sau đó lấy dao cắt bột ra thành những khúc bánh nhỏ sau đó đè dẹp và cho nhân đã làm phía trên vào và cuộn lại

Bước 7 : Lấy nồi hoặc xưởng hấp đặt bánh bao vào và hấp trong vòng 30 phút là bánh chín là có thể thưởng thức

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon-hình số-14

Trên đây là những cách đơn giản để bạn có thể thực hiện ngay cách làm bánh bao nhân thịt trứng muối cực ngon ngay tại nhà, hy vọng với bài viết này mọi người sẽ sưu tầm thêm được 1 món ăn hấp dẫn cho bữa sáng của gia đình. Chúc mọi người thực hiện thành công. Và đừng quên ghé thăm website chúng tôi để được hướng dẫn nhiều cách làm hay nhé

 Wiki Cách Làm

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 5537