Cách làm bánh bông lan vị dâu tây ăn đẹp da

Bánh bông lan mềm xốp ăn không thôi đã thấy ngon rồi, nhưng khi kết hợp với dâu tây bạn sẽ thấy món bánh đã tuyệt vời lại thêm tuyệt vời hơn. Bánh bông lan dâu tây có mùi thơm dịu nhẹ, vị ngọt thơm thanh đạm kết hợp với màu đỏ tươi của dâu tây đã làm cho chiếc bánh thêm hấp dẫn và bắt mắt. Nhất là đối với các chị em phụ nữ, thì dâu tây còn có tác dụng làm đẹo, giúp đẹp da. Mới nhìn thôi mà đã thấy thèm rồi, vậy cách làm bánh bông lan dâu tây như thế nào? Cùng wikicachlam.com với cách làm bánh bông lan vị dâu tây ăn đẹp da này nhé!

Nguyên liệu làm bánh bông lan dâu tây

  • 50gr bột mì
  • 25gr bột bắp
  • 50ml sữa tươi
  • 60g đường
  • 30ml dầu ăn
  • 4 quả trứng gà
  • Dâu tây thái miếng nhỏ
  • 200gr Whipping cream
  • Bơ lạt
  • 1 chút muối,
  • ¼ muỗng cà phê bột nổi
  • vannilla

Cách thực hiện làm bánh bông lan dâu tây

Bước 1: Chuẩn bị

Dâu tây rửa sạch, loại bỏ phần cuốn sau đó cắt làm đôi, cho vào bát.

Tiếp theo, bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C. Sau đó chuẩn bị một cái khuôn nướng bánh (hình vuông hoặc hình chữ nhật đều được) có lót giấy nến bên dưới đáy khuôn bánh. Cho bột mì và baking soda vào một cái bát to rồi trộn đều  rồi phết lên khuôn bánh.

Bước 2: Làm bột bánh

Để bắt tay vào làm bột bánh, bạn tách trứng gà để riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho tô dựng lòng đỏ trứng lần lượt xíu muối, một chút vanilla và 1/2 số đường vào, dùng cây đánh trứng (hoặc máy đánh trứng) đánh đều lên sao cho các nguyên liệu tan ra và hòa quyện vào nhau. Tiếp tục, cho bơ, sữa tươi và dầu ăn trong bát, đun cách thủy khuấy đều cho đến khi bơ tan và hòa quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp thống nhất.  Tiếp đó, cho bột mì, bột ngô và bột nổi vào một cái bát, sau đó trộn đều lên rồi rây mịn hỗn hợp bột này vào hỗn hơp bơ sữa đang còn ấm sau đó cho tiếp phần hỗn hợp lòng đỏ trứng vào đánh đều lên cho hỗn hợp được mềm mịn.

Ở tô đựng lòng trắng trứng, bạn dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng với một xíu muối ở tốc độ thấp đến khi thấy hỗn hợp nổi các bọt khí lớn và dần dần nhỏ xuống thì cho từ từ  số đường còn lại vào và tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng lại là được. Cuối cùng, chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần rồi cho lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ đánh đều tay cho lòng đỏ và lòng trắng quyện lại với nhau thành một hỗn hợp dặc sánh, mịn mượt là được (Bạn không nên cho 1 lần hết hỗn hợp lòng trắng trứng vào nhé! vì như thế bột bánh sẽ khó trộn đều và bánh chín sẽ không bị ngon).

Bước 3: Nướng bánh

Khi bột đã hoàn thành, thì bạn đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị trước, dàn mỏng bột ra cho phẳng rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước đó và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 – 15 phút. Để biết bánh đã chín hay chưa, các bạn có thể dùng tăm để chọc vào bánh, thấy tâm khô, không bị ướt là bánh đã chín. Lấy bánh ra khỏi lò nướng và để nguội.

Bước 4: Hoàn thành

Khi bánh đã nguội, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, sau đó phết Whipping cream lên trên mặt bánh rồi cho dâu tây đã thái nhỏ  lên 1 mặt kem rồi cuộn tròn lại.

Gói bánh trong miếng nilon rồi cho bánh vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để định hình.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong chiếc bánh bông lan dâu tây thơm ngon rồi. Bạn có thể áp dụng và làm chiếc bánh này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh bông lan dâu tây ăn đẹp da này nhé!

Bạn có thể quan tâm:

Bình luận
Cách làm bánh bông lan vị dâu tây ăn đẹp da
Bình chọn cách làm

(Visited 68 times, 1 visits today)