Cách làm bánh dẻo Daifuku kiểu Nhật thơm ngon

Hôm nay Wikicachlam sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một loại bánh trung thu mới hết sức độc đáo, đó là bánh dẻo Daifuku kiểu Nhật Bản. Loại bánh này có hình dạng nhìn rất bắt mắt và hấp dẫn, khi ăn sẽ tạo cho bạn một cảm giác rất lạ miệng. Cách làm bánh cũng rất đơn giản, nguyên liệu thì dễ tìm. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh dẻo Daifuku kiểu Nhật thơm ngon lạ miệng

Nguyên Liệu

Bột bánh:

  • 85g bột gạo nếp
  • 15g bột ngô
  • 70g đường kính trắng
  • 200g nước

Nhân kem:

  • 150g kem tươi
  • Whipping cream
  • 15g đường bột
  • 1 ổ bánh gato cỡ vừ
  • 9 trái dâu
  • Bột ngô để chống dính

Cách Làm

1.Bước đầu tiên bạn trộn bột nếp, bột ngô, đường với nhau. Từ từ đổ nước vào tô đựng bột, trộn đều cho tới khi được một hỗn hợp dẻo mịn.

Cách làm bánh dẻo Daifuku kiểu Nhật thơm ngon-1

2.Tiếp theo bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng tô bột lại rồi cho vào lò vi sóng quay trong vòng 1 phút rồi lấy tô bột ra, trộn đều và lặp lại thêm một lần nữa. Hỗn hợp bột sau đó sẽ đặc hơn, tiếp tục làm nhưng chỉ trong vòng 30 giây khoảng 2 – 3 lần hoặc hơn cho tới khi bột thật là dính.

Cách làm bánh dẻo Daifuku kiểu Nhật thơm ngon-2

3.Bước tiếp theo bạn lót khay đựng bằng giấy nến rồi phủ bột ngô lên trên. Đổ hỗn hợp bột vào khay đã chuẩn bị và dàn đều hỗn hợp rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và để nguội. Sau đó bạn cắt bánh gato thành từng khoanh tròn nhỏ. Đánh bông kem tươi với đường bột tới dạng chóp mềm.

Cách làm bánh dẻo Daifuku kiểu Nhật thơm ngon-3

4.Bước cuối cùng để thực hiện món bánh dẻo Daifuku kiểu Nhật này là bạn dùng màng bọc thực phẩm lót ở đáy cốc, dàn một lượng bột bánh vừa đủ lên, bóp kem vào phần trung tâm sau đó đặt tiếp một trái dâu lên và cuối cùng đặt lên một miếng bánh gato. Túm mép vỏ bánh lại để bọc kín nhân bánh. Đặt phần mép bánh mới túm xuống dưới cho đẹp mắt. Như vậy là bạn đã có thể thưởng thức món bánh do chính tay mình làm rồi.

Cách làm bánh dẻo Daifuku kiểu Nhật thơm ngon-4

Cách làm bánh dẻo Daifuku kiểu Nhật thơm ngon-5

Thật đơn giản phải không nào. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh dẻo Daifuku kiểu Nhật thơm ngon hấp dẫn rồi đấy. Bánh mềm dẻo, dễ ăn với vị tươi mát của dâu tươi quyện trong vị beo béo của kem. Cách làm bánh cũng rất đơn giản, chỉ cần dùng lò vi sóng, tuy nhiên tùy vào từng loại lò vi sóng khác nhau mà thời gian và số lần để trong lò vi sóng sẽ khác nhau. Bánh bảo quản trong hũ kín để tránh việc mặt bánh bị khô. Còn chừng chừ gì nữa khi không thêm ngay món bánh này vào sổ tay ẩm thực của bạn trong mùa trung thu năm nay. Chúc bạn thành công.

Wiki Cách Làm

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 835