Cách làm bánh flan phô mai con bò cười cực ngon

Bánh flan phô mai là món khoái khẩu của các bé, chắc chắn các mẹ sẽ không thể bỏ qua cách làm bánh flan cực ngon này cho các con yêu của mình rồi. Cách làm vô cùng đơn giản.

Cách làm bánh flan phô mai con bò cười cực ngon-hình số-1

Hướng dẫn cách làm bánh flan phô mai con bò cười

Nguyên liệu:

  1. 2 quả trứng gà + 2 lòng đỏ trứng gà
  2. 100g đường
  3. 220ml sữa tươi không đường
  4. 25g kem tươi
  5. 4-5 miếng phô mai con bò cười (tùy khẩu vị thích phô mai nhiều hay ít)
  6. 2-3ml tinh chất vanilla
  7. Khuôn sứ ramekin hoặc khuôn bánh nhỏ

Cách làm:

1. Trước tiên, các bạn cho vào cái tô nhỏ 2 quả trứng gà, 2 lòng đỏ trứng gà, 50 gram đường và vanilla vào trộn đều.

Cách làm bánh flan phô mai con bò cười cực ngon-hình số-2

2. Tiếp đến là bước thắng caramel. Các bạn cho 50g đường và 30g nước vào chảo, để lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ và nước đường chuyển sang màu mật ong thì tắt bếp.

Cách làm bánh flan phô mai con bò cười cực ngon-hình số-3

3. Lấy khuôn đổ caramel vào, đợi cho đến khi caramel hơi đặc lại (các bạn có thể bỏ ngăn mát tủ lạnh để giúp caramel đặc nhanh hơn).

Cách làm bánh flan phô mai con bò cười cực ngon-hình số-4

4. Tiếp đến các bạn xay nhuyễn phô mai với một ít sữa. Cho phô mai vừa xay vào nồi cùng với phần sữa còn lại, sau đó đun nhỏ lửa. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, bạn lưu ý không được để hỗn hợp sôi nhé.

Cách làm bánh flan phô mai con bò cười cực ngon-hình số-5

5. Sau đó các bạn dùng rây để lọc, đổ hỗn hợp phô mai, sữa, kem vào tô trứng rồi khuấy đều lên. Nên để ở nhiệt độ ấm nóng, khoảng 40-50 độ C.

Cách làm bánh flan phô mai con bò cười cực ngon-hình số-6

6. Tiếp tục dùng rây lọc để chia hỗn hợp trứng sữa ở trên vào các khuôn bánh rồi làm nóng lò ở 160 độ C. Các bạn nên nhớ phải lọc cho thật kỹ để bánh được mềm mịn không bị rỗ ở mặt đáy nhé.

Cách làm bánh flan phô mai con bò cười cực ngon-hình số-7

7. Sau khi đổ vào khuôn xong, các bạn cho các khuôn vào khay nướng, phía dưới có lót 1 tấm vải và đổ nước ngập một nửa khuôn. Đừng để nước văng vào bánh nhé.

Cách làm bánh flan phô mai con bò cười cực ngon-hình số-8

8. Cuối cùng là nướng bánh flan trong khoảng 1 tiếng, đến khi mặt bánh ngả vàng, chọc tăm vào rút ra không thấy dính là được. Lấy bánh ra và thưởng thức thôi!

Cách làm bánh flan phô mai con bò cười cực ngon-hình số-9

Cách làm rất đơn giản, chỉ cần vài bước là đã có bánh flan phô mai thơm béo cho các bé nhà mình rồi. Các bạn có thể rắc lên bánh một chút phô mai bào để bánh ngon hơn nhé. Chúc các bạn ngon miệng với bánh flan này nhé.

Cách làm bánh flan phô mai con bò cười cực ngon-hình số-10

Cách làm bánh flan phô mai con bò cười cực ngon-hình số-11

Cách làm bánh flan phô mai con bò cười cực ngon-hình số-12

Cách làm bánh flan phô mai con bò cười cực ngon-hình số-13

Wiki Cách Làm

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 455