Cách làm bánh flan rau câu thơm ngon nhất tại nhà

Bánh flan và rau câu là hai món khoái khẩu của rất nhiều người. Nếu cả hai kết hợp với nhau sẽ rất tuyệt vời, cho ra món ăn tráng miệng khá ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Cách làm bánh flan rau câu cũng khá đơn giản. Hãy cùng Wiki Cách Làm tham khảo cách làm bánh flan rau câu phô mai, bánh flan rau câu trái dừa dưới đây nhé.

Cách làm bánh flan rau câu phô mai

Cách làm bánh flan rau câu thơm ngon nhất tại nhà-1

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 220ml sữa tươi không đường
  • 2 muỗng canh sữa đặc
  • 4 quả trứng gà
  • 1 – 2 hộp phô mai con bò cười
  • 1 ống vani tạo mùi
  • Để tạo màu cho bánh flan rau câu, bạn sử dụng cafe hoặc bột trà xanh
  • Khuôn bánh flan
  • 150g đường cát trắng
  • 1 gói nhỏ bột rau câu khối lượng tịnh 10g
  • Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.

Tùy theo bạn muốn thành phẩm tạo ra ít hay nhiều mà nguyên liệu cần chuẩn bị vừa đủ. Với phần nguyên liệu bên trên, bạn có ngay khoảng 10 cái bánh flan rau câu phô mai ngon và bổ dưỡng.

2. Cách làm bánh flan rau câu phô mai

Bước 1. Bạn hãy chuẩn bị một bát lớn, sạch. Sau đó đập trứng vào bát cùng với sữa tươi và sữa đặc.

Hãy dùng phới lồng khuấy thật nhẹ để tránh tạo bọt trong hỗn hợp trứng sữa. Sau đó hãy cho hỗn hợp này lọc qua rây để thành phần bánh flan rau câu sánh mịn hơn.

Cách làm bánh flan rau câu thơm ngon nhất tại nhà-2

Bước 2. Để phần bánh flan dễ dàng lấy ra khỏi khuôn bánh, bạn hãy bôi một lớp bơ nhạt bên trong khuôn chứa. Sau đó cho phô mai con bò cười vào mỗi khuôn bánh flan. Tiếp đến rót hỗn hợp trứng sữa vừa thu được vào khuôn bánh flan.

Cách làm bánh flan rau câu thơm ngon nhất tại nhà-3

Bước 3. Hấp bánh. Hãy chuẩn bị một nồi hấp, tuy nhiên hãy đợi phần nước trong nồi thật sôi mới xếp khuôn bánh flan vào xửng.

Lưu ý: Khi hấp bạn nên sử dụng thêm khăn mỏng đậy phía trên mặt khuôn bánh. Song đó thường xuyên lau khô phần nước đọng trên phần nắp nồi hấp.

Khi hấp chín phần bánh flan, bạn hãy tách chúng ra khỏi khuôn bánh nhé. Bước này bạn nên đợi khuôn bánh flan hoàn toàn nguội đi nhé.

Cách làm bánh flan rau câu thơm ngon nhất tại nhà-4

Bước 4. Chế biến lớp rau câu bên ngoài

– Hãy cho bột rau câu với 200ml nước. Dùng muỗng khuấy đều dung dịch này lên trước khi nấu.

– Bạn không quên cho thêm đường vào phần rau câu này nhé. Khi đun hãy điều chỉnh lửa thật nhỏ, tránh bị cháy.

– Khi dung dịch này gần cô đặc lại thì cho thêm cafe hoặc bột trà xanh vào tạo màu nhé.

Cách làm bánh flan rau câu thơm ngon nhất tại nhà-5

Bước 5. Tạo hình dáng cho bánh flan rau câu phô mai

Hãy chuẩn bị khuôn chứa bánh flan rau câu phô mai nhé. Trước khi cho phần rau câu vào khuôn, bạn nên cho phần bánh flan phô mai làm trước đó vào khuôn.

Tiếp đó cho phần nước rau câu cafe, trà xanh vào khuôn. Chờ đợi thêm vài tiếng để khuôn bánh đông đặc lại là bạn có thể thưởng thức ngay.

Để món bánh flan rau câu phô mai thêm ngon và hấp dẫn. Bạn nên cho vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 – 2h để làm lạnh nhé.

Cách làm bánh flan rau câu thơm ngon nhất tại nhà-6

Cách làm bánh flan rau câu trái dừa

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 quả dừa xiêm
  • 25 gram bột rau câu dẻo
  • Nước cốt dừa
  • 2 quả trứng gà
  • 400 ml sữa tươi
  • Lá dứa
  • Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.

Với phần nguyên liệu bên trên, bạn sẽ có ngay hai quả bánh flan rau câu trái dừa vừa ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe.

Cách làm bánh flan rau câu thơm ngon nhất tại nhà-7

2. Cách làm bánh flan rau câu trái dừa

Bước 1. Trước hết bạn hãy chọn quả dừa không quá non cũng không quá già, cứng. Sau đó tách bỏ lớp vỏ bên ngoài cũng như cạo sạch lớp vỏ nâu bám vào cùi dừa.

Sau đó dùng dao khoét một lỗ vừa phải bên trên quả dừa. Bỏ hết phần nước bên trong, phần nước này bạn có thể sử dụng để nấu thạch rau câu nhé.

Bước 2. Làm sạch lá dứa với nước sau đó cắt khúc và cho vào máy xay sinh tố cùng với chút nước. Lọc lấy phần nước cốt lá lứa.

Tiếp đến hãy chuẩn bị nồi sạch, cho khoảng nửa chén nước cốt lá dứa với phần nước dừa vừa bổ ra cùng với bột rau câu. Sau đó bắt nồi lên bếp đun sôi với ngọn lửa vừa phải, khi hỗn hợp gần cô đặc lại thì cho ra khuôn đựng nhé.

Cách làm bánh flan rau câu thơm ngon nhất tại nhà-8

Bước 3. Tiếp theo bạn hãy cho đường, bột rau câu, sữa tươi, trứng gà vào bát khuấy đều.

Sau đó cho phần hỗn hợp này lên bếp đun sôi cùng với nước cốt dừa. Đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp nhé.

Cách làm bánh flan rau câu thơm ngon nhất tại nhà-9

Bước 4. Khi khuôn bánh thạch lá dứa đông đặc lại thì bạn dùng dao cắt thành những hạt lựu nhỏ. Sau đó cho những hạt lựu này vào nồi đựng hỗn hợp trứng sữa.

Cuối cùng bạn cho hỗn hợp vừa thu được vào trong quả dừa bên đầu.

Bước 5. Hãy chuẩn bị nồi hấp, đợi nước trong nồi sôi lên hoàn toàn thì cho quả dừa chứa bánh flan rau câu vào hấp chín.

Để món bánh flan rau câu sánh mịn, bạn nên thường xuyên lau khô phần nước đọng bên trên nắp nồi hấp bánh.

Cách làm bánh flan rau câu thơm ngon nhất tại nhà-10

Xem thêm: Cách làm bánh flan bí đỏ

Bên trên là cách làm bánh flan bí đỏ thơm ngon đơn giản tại nhà. Nếu bạn đang có dự định thay đổi khẩu vị cả nhà bằng một món bánh thì hãy tham khảo cách làm bánh flan này nhé. Chỉ với vài thao tác thực hiện đơn giản, bạn sẽ nhanh chóng có được một món ăn tráng miệng khá ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Chúc bạn thực hiện thành công.

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 4005