Cách làm bánh flan vị chocolate thơm ngon

Hôm nay, Wikicachlam sẽ giới thiệu đến các bạn một món bánh vô cùng thơm ngon, đó là bánh flan vị chocolate. Hiện nay, món bánh flan này được mọi người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Chùng ta hãy cùng bắt tay vào bếp học cách làm bánh flan vị chocolate thơm ngon thôi nào.

Hướng dẫn cách làm bánh flan vị chocolate thơm ngon

Nguyên Liệu

  • 45g đường
  • 10g nước lạnh
  • 3 quả trứng gà
  • 2 lòng đỏ trứng gà
  • 70g đường
  • 350ml sữa không đường
  • 200ml kem tươi (whipping cream)
  • 1 tsp tinh chất vani
  • Một chút muối
  • 55g bột mì
  • 15g bột cacao
  • 2g bột cafe (tùy ý)
  • 30g dầu ăn
  • 1/2 tsp tinh chất vani
  • 3 quả trứng gà
  • 50g đường​

Hướng Dẫn

1.  Đầu tiên, các bạn hãy cho đường vào nồi, sau đó đổ nước vào và lắc nhẹ để nước ngấm hết. Các bạn hãy đun hỗn hợp ở lửa vừa, sau khoảng 5-7 phút thì nước đường sẽ bắt đầu sôi và sủi bong bóng. Khoảng 10-15 phút thì phần nước đường sẽ chuyển sang màu vàng nhạt và đậm dần thành màu cánh gián.

Cách làm bánh flan vị chocolate thơm ngon-hình số-1
2.  Tiếp theo, các bạn hãy tắt bếp và đổ phần nước đường vào khuôn bánh, lắc đều cho đường dàn toàn bộ khuôn

Cách làm bánh flan vị chocolate thơm ngon-hình số-2
3. Sau đó, các bạn cho sữa, kem tươi và đường vào nồi, đun ở lửa vừa và khuấy đều cho đường tan hết. Các bạn tiếp tục cho ba quả trứng và hai lòng đỏ vào âu. Rồi dùng phới lồng cầm tay nhẹ nhàng đánh trứng cho trứng tan bớt. Sau đó, các bạn hãy từ từ đổ kem sữa vào âu trứng đường, vừa đổ vừa nhẹ nhàng khuấy đều. Tiếp tục lọc hỗn hợp kem sữa qua rây để loại hết các lợn cợn trứng. Cho mSau đó, các bạn hãy cho muối và vani vào rồi quấy đều rồi để sang một bên

Cách làm bánh flan vị chocolate thơm ngon-hình số-3
4.  Trong lúc đun sữa, cho 3 quả trứng và 2 lòng đỏ vào âu, dùng phới quấy nhẹ tay để trứng tan hết.

Cách làm bánh flan vị chocolate thơm ngon-hình số-4

5.  Từ từ đổ phần sữa vừa đun vào âu trứng và quấy đều tay, các bạn có thể xem hình ảnh mẫu bên dưới.

Cách làm bánh flan vị chocolate thơm ngon-hình số-5

6.  Bây giờ, các bạn hãy Vặn lò ở 160 độ C và chuẩn bị khay lớn lót khăn ở dưới. Sau đó, các bạn hãy cho trứng và đường vào âu, đánh đến khi bông đặc và mịn. Tiếp theo, các bạn hãy thêm dầu ăn và tinh chất vani và đánh thêm khoảng 2-3 phút thì dừng

Cách làm bánh flan vị chocolate thơm ngon-hình số-6
7.  Trong một bát khác, các bạn hãy trộn đều bột mì và bột cacao rồi rây hỗn hợp bột vào âu trứng. Tiếp tục trộn nhẹ nhà trộn từ dưới lên trên cho đến khi được một hỗn hợp đồng nhất.

Cách làm bánh flan vị chocolate thơm ngon-hình số-7

8.  Sau đó, các bạn hãy quấy đều phần flan ban đầu, rồi lọc qua rây và đổ vào khuôn xem mẫu bên dưới

Cách làm bánh flan vị chocolate thơm ngon-hình số-8

9.  Tiếp đến, các bạn hãy đổ hỗn hợp bánh Chocolate lên trên flan. Bây giờ, các bạn hãy đặt khuôn bánh vào khay đã chuẩn bị trước và đổ nước sôi vào ngập chừng nửa khuôn. Cho toàn bộ khay và khuôn đựng bánh vào lò nướng. Các bạn hãy đặt nhiệt đội khoảng 160 độ C khoảng 50-60 phút. Bánh sau khi nướng xong, các bạn hãy nhẹ nhàng lấy ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh ít nhất là 4-5 tiếng

Cách làm bánh flan vị chocolate thơm ngon-hình số-9

10. Sau khi để lạnh, các bạn hãy lấy khuôn bánh ra, và dùng một con dao mỏng lách quanh thành khuôn và nhẹ nhàng úp ngược bánh ra một chiếc đĩa phẳng.

Cách làm bánh flan vị chocolate thơm ngon-hình số-10

Vậy là các bạn đã hoàn thành rồi. Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản trên đây thôi là bạn đã có thể làm món bánh flan vị chocolate thơm ngon rồi. Bánh flan ăn rất mát ngọt thanh ngon miệng, mình hay nấu để cả nhà cùng thưởng thức vì nguyên liệu thì dễ mua mà cách làm thì rất đơn giản nhanh gọn. Wikicachlam hy vọng những chia sẻ trên đây sẻ hữu ích cho các bạn trong việc nấu các món ăn ngon cho gia đình của bạn. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công.

Wiki Cách Làm

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 128