Tin hot
Trang chủ > Ẩm Thực > Làm bánh > Làm bánh kem > Cách làm bánh kem sầu riêng thơm ngon tại nhà

Cách làm bánh kem sầu riêng thơm ngon tại nhà

 

Nếu bạn là tín đồ của món sầu riêng ngon không thể cưỡng thì hãy cùng wikicachlam học cách làm bánh kem sầu riêng cực ngon cho những ngày hè oi bức này nhé. Cách làm rất đơn giản, sản phẩm thì thật là bắt mắt, hương vị thì thơm tuyệt cú mèo, nào cùng làm nha.

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh:

  1. 20gr bơ
  2. 210ml sữa tươi
  3. 1 lòng đỏ trứng gà
  4. 65gr bột mì
  5. 1 muỗng bột lá dứa hay bột trà xanh để làm màu bánh.
  6. 25gr đường

cach-lam-banh-kem-sau-rieng-1

Phần kem:

  1. 150ml kem tươi (whipping cream)
  2. 20gr đường
  3. 1 muỗng cà phê vanilla
  4. 100gr sầu riêng

cach-lam-banh-kem-sau-rieng-2

Cách làm:

– Đầu tiên các bạn lấy 1 cái nồi, cho sữa, đường, bơ vào rồi bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ cho đến khi thấy bơ và đường tan là tắt bếp rồi để nguội.

cach-lam-banh-kem-sau-rieng-3

– Tiếp đến, cho trứng vào âu đánh đều, sau đó cho hỗn hợp sữa, bơ, đường ở trên vào trộn đều. Bột mì đem lược qua rây để lấy phần bột mịn, cho bột mì và bột lá dứa vào chung với hỗn hợp vừa đánh, trộn thật đều tay.

cach-lam-banh-kem-sau-rieng-4

– Cho chảo không dính lên bếp, cho vào đó một chút dầu đủ để có 1 lớp dầu khá mỏng trên chảo.

– Khi chảo hơi nóng, tráng 1 lớp bột mỏng. Khi thấy mặt bột khô ráo thì lấy bánh xếp ra dĩa. Cứ thế tiếp tục tráng cho hết phần bột còn lại.

cach-lam-banh-kem-sau-rieng-13

– Tiếp đến lấy kem tươi, đường, vanilla cho vào âu đánh cho thật mịn. Thịt sầu riêng dùng muỗng tán cho nhuyễn.

cach-lam-banh-kem-sau-rieng-5

– Trải lớp vỏ bánh đã tráng ra dĩa, cho vào đó 1 lớp kem tươi rồi cho sầu riêng chính giữa rồi lại cho thêm 1 lớp kem.

cach-lam-banh-kem-sau-rieng-6

– Cuối cùng gấp mép hai bên vỏ bánh vào rồi cuộn lại.

cach-lam-banh-kem-sau-rieng-7

– Vậy là hoàn thánh món bánh kem sầu riêng cho ra đĩa, cắt thành các miếng vừa ăn, trang trí thêm dâu tây và lá bạc hà rồi đem thưởng thức. Mùa hè oi bức, các bạn nên cho bánh vào tủ lạnh khoảng nửa tiếng đem ra thưởng thức sẽ ngon hơn.

cach-lam-banh-kem-sau-rieng-9

cach-lam-banh-kem-sau-rieng-10

cach-lam-banh-kem-sau-rieng-11

cach-lam-banh-kem-sau-rieng-12

 

Wiki Cách Làm

Bình luận
Bình chọn cách làm
(Visited 58 times, 1 visits today)