Cách làm bánh kem sinh nhật rau câu trái cây đậm đà hương vị

Bánh kem sinh nhật rau câu trái cây, nghe cái tên thôi là đã thấy hấp dẫn rồi. Chiếc bánh sinh nhật độc đáo này với sự kết hợp vừa rau câu với trái cây tươi mát sẽ đem đến cho bạn cảm giác tuyệt vời khi thường thức. Đặc biệt hơn, nếu vào ngày hè nắng nóng thì còn gì tuyệt vời bằng. Hôm nay cùng wikicachlam.com học cách làm bánh kem sinh nhật rau câu trái cây đậm đà hương vị qua bài viết sau đây nhé!

Nguyên liệu làm bánh kem sinh nhật rau câu trái cây

  • 25gr bột rau câu
  • 300 gr đường
  • Nước cốt dừa + 1 trái dừa xiêm
  • Trái cây: các loại phù hợp với gia đình bạn như: cam, xoài, dừa, kiwi, dâu tây…

Cách thực hiện làm bánh kem sinh nhật rau câu trái cây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, chúng ta bước vào giai đoạn sơ chế trái cây. Tùy theo mỗi loại trái cây mà chúng có cách sơ chế khác nhau. Với các loại hoa quả như xoài, thanh long, dưa hấu… ta rửa sạch, gọt vỏ sau đó cắt miếng vuông. Còn với mãng cầu, vải, nhãn bóc vỏ, tách bỏ hạt lấy phần cùi, nếu cùi to ta cắt ra thành miếng nhỏ

Trái dừa chặt ra lấy nước để riêng, riêng phần cùi dừa thì bạn nạo thành sợi để trang trí cho đẹp mắt

Hòa gói nước cốt dừa với 50ml nước lạnh và đánh tan để riêng.

Bước 2: Nấu thạch rau câu

Để hỗn hợp thạch khi nấu được ngon thì đầu tiên bạn trộn đều đường với bột thạch rau câu, sau đó cho 300ml nước dừa cùng 1 lít nước vào khuấy đều  để các nguyên liệu hòa tan vào nhau rồi để 20 phút cho bột rau câu ngấm nước. Sau đó, bắt hỗn hợp này lên bếp và nấu sôi thì cho hỗn hợp nước cốt dừa đã ngâm ở bước 1 vào đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Nếu trường hợp trong hỗn hợp có bọt thì vớt ra rồi để nguội.

Bước 3: Trang trí bánh

Chuẩn bị một cái khuôn bánh sinh nhật, Sau đó ta bắt đầu trang trí cho chiếc bánh kem sinh nhật bằng rau câu trái cây này. Tuy nhiên , tùy vào sự sáng tạo và khéo léo của mỗi người mà có cách trang trí khác nhau.

Ở đây, sẳn có các nguyên liệu trên, tôi sẽ trang trí lớp dừa nạo ở dưới cùng của khuôn rau câu rồi đổ hỗn hợp thạch rau câu khoảng chừng 2cm vào khuôn và chờ cho lớp thạch se lại khoảng 5 phút thì trang trí hoa quả đã thái lên trên theo ý thích, xong rồi ta lại tiếp tục rưới nhẹ một lớp thạch lên trên nữa. Cứ làm thế cho đến khi hết nguyên liệu và lớp trên cùng là lớp thạch rau câu dày. Chiếc bánh này có đẹp hay không còn tùy thuộc vào độ khéo tay của bạn đấy nhé!

Bước 4: Hoàn thành

Sau khi đã đổ thạch hoàn tất trên khuôn bánh. lúc này bạn đem khuôn bánh cho vào chậu nước lạnh tránh bị động nước vào nhé! Đợi thạch nguội hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Chỉ sau vài tiếng đồng hồ thì bạn lấy khuôn thạch ra và úp ngược lên 1 chiếc đĩa là sẽ có ngay cho mình một chiếc bánh kem sinh nhật rau câu trái cây dành cho người thân trong gia đình hoặc bạn bè rồi. Bạn cũng có thể viết chữ chúc mừng, hoặc trang trí thêm lên trên đều được nhé!

Ngoài ra,c ó một số mẫu bánh kem sinh nhật rau câu trái cây mà bạn có thể tham khảo thêm

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm bánh kem sinh nhật rau câu trái cây đậm đà hương vị này!

Bạn có thể quan tâm:

Bình luận

Lượt xem :195