Cách làm bánh trung thu đậu xanh trứng muối

Bánh trung thu là một món ăn không thể thiếu mỗi khi mùa trung thu về. Bánh trung thu rất ngon và nhiều dinh dưỡng. Có rất nhiều loại bánh trung thu với những cách làm, nguyên liệu hương vị khác nhau. Trên thị trường hiện nay đang bày bán rất nhiều loại bánh trung thu với những mẫu mã hình dáng khác nhau và giá thành cũng khác biệt đối với tùy loại bánh. Tại sao bạn không nghĩ mình có thể tự tay làm nên những chiếc bánh trung thu đó. Cách làm bánh sẽ rất dễ nếu bạn nắm vững các công thức và thực hiện đúng cách. Sau đây Wikicachlam sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh trung thu đậu xanh trứng muối, một loại bánh đang được nhiều người ưa dùng. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu đậu xanh trứng muối thơm ngon

Nguyên Liệu

  • 100g bột mì
  • 70g nước đường làm bánh nướng
  • 2ml nước tro tàu
  • 30ml dầu thực vật
  • 10 cái lòng đỏ trứng muối
  • 300g nhân bánh
  • 1 quả trứng

Cách Làm

1.Bước đầu tiên bạn cho nước đường, nước tro tàu, dầu thực vật vào âu lớn. Thêm bột mì vào, trộn đều. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, để bột nghỉ khoảng 1 giờ đồng hồ.

2.Chuẩn bị sẵn lòng đỏ trứng muối và nhân bánh, vo tròn. Ấn dẹt nhân và cho lòng đỏ trứng muối vào giữa, mỗi phần khoảng 44g là vừa. Vo tròn lại, đồng thời chia phần bột ra làm 10 phần đều nhau tương ứng với phần nhân đã có.

Cách làm bánh trung thu đậu xanh trứng muối-1

3.Bước tiếp theo bạn cho nhân vào giữa bột rồi bo gói kín lại. Sau đó bạn cho bánh vào khuôn, ấn chặt.

Cách làm bánh trung thu đậu xanh trứng muối-2

4.Bước cuối cùng bạn lót sẵn một lớp giấy bạc dưới khay nướng, cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ C, nướng khoảng 5 phút. Trong lúc nướng bánh lần đầu, bạn tách riêng lấy lòng đỏ trứng, đánh tan. Sau đó, lấy bánh ra quết đều một lớp trứng lên, nướng thêm 15 phút nữa là được. Bánh sau khi nướng, bạn lấy ra để nguội, sau đó đậy kín và để khoảng 2-3 ngày ở nhiệt độ thường, thoáng mát rồi để trong ngăn mát tủ lạnh. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong và có thể thưởng thức rồi.

Cách làm bánh trung thu đậu xanh trứng muối-3

Cách làm bánh trung thu đậu xanh trứng muối-4

Như vậy là bạn đã hoàn thành cách làm bánh trung thu đậu xanh trứng muối thơm ngon rồi đấy. Thật đơn giản phải không nào, chỉ cần bỏ ra một chút công sức cộng thêm sự tâm huyết là bạn đã có thể làm được rồi. Còn chừng chừ gì nữa khi không thêm ngay cách làm bánh này vào sổ tay ẩm thực của mình và gia đình chứ. Và hãy luôn cập nhật trên Wikicachlam để có thêm những món bánh thơm ngon hấp dẫn khác nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

Wiki Cách Làm

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 2258