Cách làm bánh trung thu rau câu cafe nhân hạt sen

Hôm nay Wikicachlam sẽ hướng dẫn đến bạn thêm một cách làm bánh trung thu rau câu mới nữa, đó là bánh trung thu rau câu cà phê nhân hạt sen. Đây là một loại bánh không những ngon mà cũng rất tốt cho sức khỏe nữa. Bánh có lớp vỏ ngoài màu nâu đen của cà phê với phần nhân hạt sen và dừa bên trong béo ngậy, ngọt bùi rất thơm ngon. Cách làm món bánh này rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo ba bước sau đây của Wiki thôi. Sau đây hãy cùng khám phá nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu cafe nhân hạt sen

Nguyên Liệu

  • 1 chén hạt sen
  • 1 chén cơm dừa cắt hạt lựu
  • 25g bột agar
  • 25g bột rau câu
  • 40g đường cát trắng
  • 1/2 chén sữa đặc
  • 1/2 kg dừa nạo vắt lấy nước cốt
  • 1 ly cà phê đen đặc
  • 2 trái dừa xiêm lấy nước

Cách Làm

1.Đầu tiên, bạn đem hạt sen rửa sạch cho vào hấp chín. Tiếp theo bạn lấy một cái nồi, cho nước cốt dừa và 25g bột agar vào khuấy đều cho đến khi bột tan hết thì bạn bắt nồi lên bếp nấu sôi. Sau đó cho tiếp 20g đường cát trắng, sữa đặc vào khuấy tan rồi tắt bếp. Bạn lấy ly nhỏ hoặc khuôn làm bánh flan, cho hạt sen và cơm dừa vào, rồi đổ hỗn hợp vừa nấu vào cho phủ kín nhân hạt sen. Bạn để thạch vào ngăn mát tủ lạnh một lúc cho thạch đông cứng thì lấy ra để riêng.

Cách làm bánh trung thu rau câu cafe nhân hạt sen-1

2.Tiếp theo bạn lấy một cái nồi rồi cho  nước dừa xiêm vào rồi bắt nồi lên bếp nấu sôi, sau đó bạn cho 25g bột agar và 20g đường cát trắng vào khuấy tan chờ nước sôi lại thì tắt bếp. Tiếp đến bạn cho cà phê đen vào khuấy đều.

Cách làm bánh trung thu rau câu cafe nhân hạt sen-2

3.Bây giờ bạn lấy khuôn làm bánh trung thu rồi đổ thạch cà phê vừa làm vào, bạn lưu ý là chỉ đổ đầy 1/3 khuôn bánh. Sau đó bạn để cho thạch hơi đông lại thì cho phần thạch nhân hạt sen vào giữa, rồi bạn đổ tiếp nước thạch cà phê vào cho đầy khuôn bánh. Chờ thạch đông lại thì bạn có thể lấy ra để thưởng thức rồi. Để ngon hơn bạn hãy cho vào tủ lạnh cho mát rồi dùng.

Cách làm bánh trung thu rau câu cafe nhân hạt sen-3

Cách làm bánh trung thu rau câu cafe nhân hạt sen-4

Bánh trung thu rau câu cà phê nhân hạt sen thật ngon và hấp dẫn phải không nào. Chỉ với 3 bước thực hiện đơn giản là bạn đã có ngay một món bánh trung thu ngon mát lạnh để thưởng thức rồi. Tranh thủ những ngày gần trung thu bạn hãy làm món bánh ngon này để sẵn trong tủ lạnh để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Còn bây giờ thì bạn chừng chừ gì mà không cho ngay món bánh ngon này vào sổ tay nấu ăn của mình nhỉ? Chúc bạn thành công nhé!

Cách làm bánh trung thu rau câu dâu tây

Ngày tết trung thu đang tới gần, không khí làm bánh trung thu cũng rất rộn ràng. Còn bạn thì sao? Bạn đã thử làm bánh trung thu chưa? Nếu chưa thì hôm nay Wikicachlam sẽ gợi ý bạn cách làm món bánh trung thu rau câu vị dâu tây hoàn toàn mới để trổ tài mời cả nhà thưởng thức nhé. Vị dâu tây tươi mát và nhân caramen béo ngậy sẽ khiến món bánh trung thu rau câu trở nên ngon hơn bao giờ hết. Bạn có thể thử làm bánh trung thu rau câu vị dâu tây ngon mê mẩn này cho dịp trung thu năm nay nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu vị dâu tây

Nguyên Liệu

  • 100ml siro dâu tây
  • 30g đường
  • 4 hộp caramen loại 70g
  • 8g bột rau câu dẻo
  • Khuôn bánh trung thu

Cách làm bánh trung thu rau câu cafe nhân hạt sen-5

Cách Làm

1. Để làm bánh trung thu rau câu vị dâu tây, đầu tiên bạn lấy một cái nồi sạch, cho 700ml nước vào, thêm bột thạch và đường khuấy tan và để khoảng 5 phút cho bột nở rồi bắt nồi lên bếp nấu sôi. Khi nước thạch vừa sôi lên bạn cho 100ml siro dâu tây vào khuấy đều lên rồi tắt bếp.

Cách làm bánh trung thu rau câu cafe nhân hạt sen-6

Cách làm bánh trung thu rau câu cafe nhân hạt sen-7

2. Tiếp theo bạn chuẩn bị sẵn khuôn bánh cho vào khay to, bóc caramen ra đĩa bỏ phần nước đường đi và để ráo nước.

3. Bây giờ bạn múc thạch rau câu vào đầy 1/3 khuôn bánh, để thạch hơi se mặt thì bạn cho caramen vào giữa khuôn. Sau đó bạn múc tiếp thạch rau câu vị dâu vào đổ cho đầy khuôn nữa là xong.

Cách làm bánh trung thu rau câu cafe nhân hạt sen-8

4. Cuối cùng bạn chỉ việc để cho thạch nguội rồi cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thạch đông cứng và mát lạnh là có thể lấy ra khỏi khuôn thưởng thức được rồi.

Cách làm bánh trung thu rau câu cafe nhân hạt sen-9

Vậy là bạn đã làm xong món bánh trung thu rau câu vị dâu thơm ngon rồi đấy! Những chiếc bánh trung thu rau câu vị dâu tây với màu đỏ bắt mắt, mềm ngọt thơm ngậy vị caramen chắc chắn ai cũng thích. Vậy là bây giờ bạn đã biết thêm một công thức mới cho món bánh trung thu rồi nhé! Tết trung thu năm nay bạn hãy thử làm món bánh ngon này để tạo thêm không khí sinh động cho cả nhà nhé! Ngoài ra còn rất nhiều loại bánh trung thu thơm ngon và hấp dẫn khác đang chờ bạn khám phá nữa đấy! Chúc bạn thành công.

Cách làm bánh trung thu rau câu nhân caramen

Banh trung thu rau câu nhân caramen là một món bánh ngon được rất nhiều người yêu thích. Thưởng thức một chiếc bánh trung thu nhân caramen mát lạnh, bạn sẽ cảm thấy hương vị ngọt bùi của siro atiso kết hợp với vị béo ngậy của caramen. Cách làm món bánh này cũng rất đơn giản bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và một chút khéo léo là có thể làm được rồi. Sau đây hãy cùng Wikicachlam vào bếp học cách làm món bánh ngon này nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu nhân caramen

Nguyên Liệu

Nguyên liệu làm 4 bánh trung thu:

  • 50ml siro atiso đỏ
  • 4 hộp caramen (bạn mua sẵn ngoài tiệm hoặc tự làm nhé)
  • 100ml nước cốt dừa
  • 10g bột thạch
  • 40g đường

Cách Làm

1.Đầu tiên bạn làm lớp thạch màu đỏ trước. Bạn lấy một cái nồi cho siro atiso, 400ml nước lọc và 5g bột thạch vào khuấy đều để thạch nở rồi cho lên bếp đun sôi nhẹ.  Siro atiso đã có vị ngọt sẵn nên bạn không cần phải cho thêm đường nữa nhé.

Cách làm bánh trung thu rau câu cafe nhân hạt sen-10

2.Bước tiếp theo bạn lấy caramen ra khỏi khuôn để ráo nước ( nếu là caramen bạn mua sẵn ). Sau đó bạn lấy khuôn bánh trung thu và đổ nước thạch atiso vào đầy 1/3 khuôn, chờ thạch hơi se mặt thì bạn cho nhân caramen vào giữa khuôn bánh.

Cách làm bánh trung thu rau câu cafe nhân hạt sen-11

Cách làm bánh trung thu rau câu cafe nhân hạt sen-12

3.Tiếp theo bạn làm lớp thạch màu trắng. Bạn lấy một cái nồi rồi cho 250ml nước lọc, 100ml nước cốt dừa, 40g đường và 5g bột thạch còn lại vào khuấy đều, sau đó bạn bắt lên bếp nấu sôi.

Cách làm bánh trung thu rau câu cafe nhân hạt sen-13

4.Bây giờ bạn múc tiếp phần nước thạch cốt dừa đổ vào cho đầy khuôn bánh nữa là xong. Bạn chờ thạch nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thạch đông cứng và mát lạnh thì bạn có thể bóc bỏ khuôn và thưởng thức được rồi đấy!

Cách làm bánh trung thu rau câu cafe nhân hạt sen-14

Cách làm bánh trung thu rau câu cafe nhân hạt sen-15

Bánh trung thu rau câu nhân caramen thật ngon và hấp dẫn phải không nào! Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản là bạn đã có ngay một món bánh ngon để thưởng thức rồi. Những miếng bánh trung thu mát lạnh với lớp vỏ thơm phức mùi atiso cùng phần nhân caramen béo ngậy chắc chắn bạn sẽ thích mê cho xem. Tết trung thu cũng sắp đến gần rồi, bây giờ bạn hãy tranh thủ học cách làm món bánh ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công.

Wiki Cách Làm

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 936