Mê mẩn với cách làm bánh xèo ngọt mang đậm hương vị Thái Lan

Để bộ sưu tập những món bánh xèo trở nên hấp dẫn, ngày hôm nay chúng ta hãy cùng hành trình đến với vùng đất Thái Lan và khá công thức làm bánh xèo ngọt nhé. Bánh xèo ngọt ư? Nghe khá lạ nhỉ! Vậy công thức làm như nào và liệu có khó không? Để giải đáp những thắc mắc trên, mình hãy cùng đến với bài viết ngay nhé.

Nguyên liệu để làm bánh xèo ngọt:

Phần bột bánh:

  • 250 gam bột gạo
  • 80 gam bột đậu xanh
  • 50 gam đường
  • 1 quả trứng
  • 60 ml nước
  • 40 ml nước chanh
  • 70 gam đường nâu
  • 70 ml nước cốt dừa

Phần nhân bánh: Dừa nạo, mứt bí đỏ, mè rang hoặc xoài bào

Cách làm bánh xèo ngọt:

Bước 1: Cho bột gạo + bột đậu xanh và đường vào tô, trộn đều lên.

Mê mẩn với cách làm bánh xèo ngọt mang đậm hương vị Thái Lan-hình số-1

Bước 2: Trứng gà tách riêng lòng trắng, lòng đỏ. Đánh tan lòng đỏ trứng rồi đổ từ từ trứng vào hỗn hợp bột, khuấy đều đến khi thu được hỗn hợp đặc sệt.

Mê mẩn với cách làm bánh xèo ngọt mang đậm hương vị Thái Lan-hình số-2

Kế tiếp, thêm vào nước chanh, khuấy lại lượt nữa. Có phải bạn đang thắc mắc là tại sao mình cần thêm vào nước chanh đúng không. Đây chính là mẹo để món bánh xèo ngọt thêm giòn và thơm hơn đó bạn ^^

Bước 3: Sang với lòng trắng trứng, bạn đánh tan lòng trắng rồi thêm đường nâu, nước cốt dừa, khuấy đều lại.

Mê mẩn với cách làm bánh xèo ngọt mang đậm hương vị Thái Lan-hình số-3

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi thêm 1 thìa bột bánh vào dàn đều. Kế tiếp là thêm 1 thìa hỗn hợp nước cốt dừa (bước 3).

Mê mẩn với cách làm bánh xèo ngọt mang đậm hương vị Thái Lan-hình số-4

Thêm vào dừa nạo, mứt bí đỏ, mè rang rồi gập đôi bánh lại.

Mê mẩn với cách làm bánh xèo ngọt mang đậm hương vị Thái Lan-hình số-5

Khi đó chúng ta sẽ có món bánh mê mẩn như thế này đây.

Mê mẩn với cách làm bánh xèo ngọt mang đậm hương vị Thái Lan-hình số-6

Ngoài ra, bạn có thể biến tấu với một chút kem tươi ăn kèm với bánh xèo cũng mê mẩn lắm đó.

Mê mẩn với cách làm bánh xèo ngọt mang đậm hương vị Thái Lan-hình số-7

Món bánh xèo ngọt này ăn ở bữa phụ hoặc làm quà xế chiều đều rất hay. Mẹ cũng có thể làm món ngon này để bé yêu vừa đủ chất, vừa ngon miệng nhé. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh xèo ngọt. 😀 Ngoài món ngon hôm nay, chúng ta còn hàng trăm công thức món ngon đang chờ bạn ở những bài viết tiếp theo, bạn nhớ đón đọc nhé.

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem :38