Cách làm bò khô xé sợi thơm ngon ngày tết

Bò khô xé sợi là một món ăn vặt thơm ngon nhất có lẽ ai cũng phải mê món này. Được ngồi nhâm nhi những miếng bò khô vừa dai vừa mềm, thơm ngọt, thỉnh thoảng lại suýt xoa vì cay thật là thích biết mấy. Vậy bạn đã biết cách làm bò khô xé sợi này để chuẩn bị cho cả gia đình nhâm nhi trong những ngày Tết sắp tới chưa? Thực ra tự tay làm món này khá đơn giản, với đủ các nguyên liệu thì các bạn sẽ có được món ăn yêu thích ngon không kém gì ngoài chợ mà chất lượng lại cực chất và đảm bảo được vệ sinh nữa. Hãy cùng tham khảo bài hướng dẫn cách làm bò khô không cần lò nướng mà wikicachlam muốn chia sẻ với các bạn dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách làm bò khô sợi không cần lò nướng thơm ngon

Nguyên Liệu

  • Thịt bò thăn 1kg (bạn có thể chọn thịt bò ở bắp để thay thế)
  • Tỏi: 2 củ
  • Xả: 4 tép
  • Bột ngũ vị hương
  • Đường, nước mắm
  • Ớt bột hoặc ớt tươi
  • Mật ong nguyên chất

Cách Làm

1.  Thịt bò đem rửa sách, cắt lát mỏng, bản to. Các bạn nên nhớ cắt dọc theo thớ thịt, sẽ làm cho thịt bò khô sau khi chế biến thành sợi ngon hơn.

Cách làm bò khô xé sợi thơm ngon ngày tết-1

2.  Tỏi, sả bóc vỏ, băm nhỏ. Nếu bạn dùng ơt tươi thay ơt bột, thì cũng cần băm nhỏ sẵn các nguyên liệu.

Cách làm bò khô xé sợi thơm ngon ngày tết-2

3.  Cho tất cả các nguyên liệu vừa băm trộn lẫn với 2 thìa cà phê đường, 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 2 thìa dầu hào, một gói ngũ vị hương. Ướp thịt bò với nguyên liệu vừa chuẩn bị khoảng 25-30 phút.

Cách làm bò khô xé sợi thơm ngon ngày tết-3

4.  Sau khi thịt đã được ướp xong, ta cho thịt bò vào nồi đun lửa nhỏ (không cần cho thêm nước vì lúc này thịt bò sẽ tự tiết ra nước). Đảo thịt cho chín đều, lúc này bạn có thể nêm thêm gia vị sao cho vừa ăn, dùng chày dần miếng thịt cho mềm rồi dùng chỗ nước thịt đã đun ở bước trên đổ vào trộn đều.

Cách làm bò khô xé sợi thơm ngon ngày tết-4

5.  Sau đó xé sợi hoặc để nguyên tùy theo sở thích và rang khô thịt bò khô bằng lò vi sóng hoặc chảo. Nếu bạn đang trong mùa nắng thì có thể đem thịt bò ra phơi nắng nhé.

Cách làm bò khô xé sợi thơm ngon ngày tết-5

Thịt khô xé sợi đạt chuẩn màu vàng sậm bắt mắt, thưởng thức có vị cay cay ngọt ngọt, bảo quản lâu không lo hỏng. Món ăn thích hợp trong những ngày se lạnh, nhâm nhi, tụ tập với bạn bè. Giờ thì các bạn đã biết cách làm bò khô xé sợi chưa nào? Nhanh tay vào bếp thực hiện ngay món ngon này nhé, đảm bảo ăn vô là mê ngay. Chúc các bạn thành công với bí quyết trên nhé!

Wiki Cách Làm

Lượt xem: 2724