Cách làm đậu hũ nhồi nhân thịt bắt cơm

Trong đậu hũ có chứa các dưỡng chất như sắt, canxi, magiê… và nếu được kết hợp với một số nguyên liệu khác sẽ vô cùng thơm ngon và sẽ có công dụng điều trị một số bệnh rất hay như như tim mạch, rối loạn tiền mãn kinh, ung thư. Và để biến hóa hơn hãy cùng Wikicachlam làm món đậu hũ nhồi nhân thịt cho bữa tối nay nhé nguyên liệu và các bước thực hiện hết sức đơn giãn thôi cả nhà chuẩn bị nhé.

Nguyên liệu đậu hũ nhồi thịt

Cách làm đậu hũ nhồi nhân thịt bắt cơm-1

  • 3 miếng đậu hũ trắng hình vuông
  • 200 gram thịt heo
  • 3 nấm mộc nhỉ
  • 1 ít nấm hương (Bạn có thể không cho hoặc thay thế nấm mối, nấm rơm nếu thích nha)
  • 1 củ hành tây + cà rốt + ít gừng + hành lá
  • Gia vị để làm nước sốt : 1 muỗng dầu hào + 2 muỗng xì dầu + 1/2 đường + ít hạt nêm + bột năng + dầu mè + tương ớt.

Cách làm đậu hũ nhồi thịt

Bước 1 : Dùng dao, khoét một lỗ vuông ở giữa miếng đậu. Mộc nhĩ và nấm hướng đem ngâm rồi cắt nhỏ cùng với : cà rốt, hành, gừng.

Cách làm đậu hũ nhồi nhân thịt bắt cơm-2

Bước 2 : Trộn thịt lơn với các nguyên liệu đã được cắt nhuyễn ở bước 1. Sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn cho phần nhân.

Cách làm đậu hũ nhồi nhân thịt bắt cơm-3

Bước 3 : Xong rồi thì cho nhân vào đậu nhé bạn nhớ chỉ cho vừa phải nhân thôi nhé để trong lúc nấu sẽ lồi nhân ra ngoài đó.

Cách làm đậu hũ nhồi nhân thịt bắt cơm-4

Bước 4 : Chuẩn bị một chảo đun nóng, cho dầu ăn vào. Sau đó, cho đậu nhồi vào chiên cho đến khi các mặt có màu vàng giòn.

Cách làm đậu hũ nhồi nhân thịt bắt cơm-5

Lưu ý : úp mặt nhồi thập cẩm xuống trước nha

Bước 5 : Làm xốt nè : Bạn hòa tan 1 chén nước với 1muỗng dầu hào với 2 muỗng nước tương cho vào 1/2 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt ít bột nêm nấu sôi tất cả và giảm lửa them bột năng khuấy sệt bí quyết là cho thêm 1 ít dầu mè sau cùng để tăng hương vị xốt thơm hơn nha. Rồi cho phần đậu đã chiên sang chảo xốt và thêm 2 phút cho hành lên trên tắt bếp hoàn thành.

Cách làm đậu hũ nhồi nhân thịt bắt cơm-6

Cách làm đậu hũ nhồi nhân thịt bắt cơm-7

Thêm chén cơm nóng thật thơm ngon thì đảm bảo sẽ bắt cơm lắm đây cả nhà nhỉ, nhanh tay chiều nay thử làm nhé. Bạn cũng có thể thay những phần nguyên liệu trên thành chay để làm món ăn chay tuyệt vời đó.

Wiki cách làm

Lượt xem: 845