Cách làm kem flan thơm ngon mềm xốp tại nhà

Kem flan là món ăn thơm ngon được nhiều lứa tuổi yêu thích với vị đăng đắng của socola hòa quyện vào hương vị thơm mềm của flan tan nhanh và mát lạnh trong miệng tạo nên một cảm giác tuyệt vời hơn. Cách làm kem flan dưới đây cực đơn giản mà cực ngon tại nhà mà bạn không phải mất nhiều thời gian và công sức để chế biến một món tráng miệng vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình. Những miếng kem flan mềm mại tan chảy trong miệng với vị thơm của sữa, ngậy ngậy của trứng gà chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn mê tít. Hãy tham khảo cách làm kem flan thơm ngon mà đơn giản sau đây nhé.

Hướng dẫn cách làm kem flan thơm ngon béo ngậy

Nguyên Liệu

Để thực hiện theo cách làm kem flan socola cần những nguyên liệu sau:

  • Trứng gà: 2 quả
  • Socola đen: 200g
  • Bột cacao:20g
  • Kem tươi: 100ml
  • Vani: 1 ống
  • Đường và muối

Cách Làm

1.  Bỏ socola vào tô, nghiền socola sao cho thật nhuyễn. Tiếp đó đổ kem tươi ra nồi, đun lửa vừa phải, khuấy đều sao cho hỗn hợp này sánh mịn, quyện vào nhau là được.

Cách làm kem flan thơm ngon mềm xốp tại nhà-hình số-1

2.  Đập 2 quả trứng gà và lấy lòng đỏ. Dùng đũa đánh đều tay cho đến khi trứng bắt đầu sệt lại. Đổ lòng trứng đã đánh tan vào hỗn hợp socola và kem tươi lúc nãy, đun lửa vừa, khuấy thật đều tay.

Cách làm kem flan thơm ngon mềm xốp tại nhà-hình số-2

3.  Sau khi hỗn hợp kem- trứng- socola hoà vào nhau thì lúc này bạn cho vào một ít bột cacao và đường, tiếp tục khuấy cho tan. Để yên hỗn hợp trong 5 phút, khi thấy hỗn hợp hơi đặc lại thì cho vào một ít muối, tiếp tục khuấy lần cuối cùng.

Cách làm kem flan thơm ngon mềm xốp tại nhà-hình số-3

4.  Bắc nồi cho 100ml nước+60gr đường bật bếp chỉnh lửa vừa, trong lúc đun bạn khuấy đều tay để đường được tan hoàn toàn, đường đã chuyển sang mùa nâu, tắt bếp để nguội.Cho hỗn hợp caramen vào khuôn bánh kem, múc 3-4 thìa vào khuôn xoay xung quanh cho caramen dính bề mặt trong khuôn.

Cách làm kem flan thơm ngon mềm xốp tại nhà-hình số-4

5.  Bầy khuôn cốc lên khuay hấp, dùng muôi múc từng cốc một nhớ là chỉ múc 1/3 cốc thôi nhé, sau khi múc xong ta chuẩn bị cho bát ở dưới nồi đặt đĩa lên trên còn ở dưới tất nhiên là nước rồi, cho cốc kem ở trên mặt đĩa, đậy lắp cho tầm vải lên trên vung để thấm nước khi mỗi lần sôi hem là cho cốc kem chúng ta không bị dính nước nhé.

Cách làm kem flan thơm ngon mềm xốp tại nhà-hình số-5

Cách làm kem flan socola tương đối dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian mà lại cực kì thơm ngon bổ dưỡng. Khi thưởng thức bạn có thể đổ bánh ra dĩa, thêm một ít đá nhuyễn. Nếu thích, bạn có thể cho vào sữa, trái cây để làm giảm vị đắng của socola trong bánh. Bạn có thể trang trí bánh bằng vài lát hoa quả lên trên cho hấp dẫn hơn. Chúc các bạn thành công với cách làm kem flan thơm ngon này nhé.

Wiki Cách Làm

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 898