Tin hot
Trang chủ > Ẩm Thực > Món ngon dễ làm > Cách làm khoai lang kén chiên giòn, đơn giản

Cách làm khoai lang kén chiên giòn, đơn giản

 

Cách làm khoai lang kén. Món khoai lang kén hiện là món ăn vặt đang gây sốt trong thời gian gần đây với lớp vỏ giòn ngon, ruột thơm ngon, mềm mịn. Vậy cách làm như thế nào nay wikicachlam.com sẽ hướng dẫn cách làm khoai lang kén chiên giòn đơn giản nhất bạn có thể làm tại nhà để đãi bạn bè và gia đình.

Nguyên liệu làm khoai lang kén

– Khoai lang( tùy vào số lượng người ăn)
– Bột năng( tùy vào số lượng củ khoai)
– Đường
– Nước cốt dừa
– Bột chiên giòn
– Dầu ăn vừa đủ

Cách làm khoai lang kén chiên giòn

Bước 1: Đầu tiên bạn sơ chế khoai như sau:
– Khoai lang sau khi rửa sạch bạn đem đi luộc chín, bóc vỏ khoai lang và dùng dao cắt từng miếng nhỏ sau đó bạn tán nhuyễn mịn ra.

Bước 2: Cách làm khoai lang kén:
– Bạn dùng 20g bột năng, 2 muỗng đường vào khoai lang đã được tán nhuyễn, thêm chút nước cốt dừa vào và trộn đều khoai cho mịn.
– Dùng tay nặn khoai lang thành hình tròn nhỏ và dài tầm ngón tay cái.
– Tiếp theo bạn lấy khoai đã nặn lăn qua lớp bột năng ( khoai lang bám đều xung quanh) là được.

Bước 3: Chiên khoai lang kén giòn:
– Dùng bột chiên giòn pha với chút nước, trộn đều thấy sền sệt là được, lưu ý không quá loãng nhé.
– Bạn đặt chảo chống dính lên bếp, đổ dầu vào và bật bếp.
– Tiếp theo bạn nhúng từng viên khoai lang qua lớp bột chiên giòn ( nhúng sao cho lớp bột chiên bao quanh viên khoai lang) rồi cho vào chảo chiên ( dầu đổ vừa ngập củ khoai).


– Bạn chiên sao cho những viên khoai lang chuyển màu vàng ruộm là được, vớt khoai ra đĩa ( đĩa có trải sẵn giấy thấm dầu) và thưởng thức, bạn có thể trang trí cho món năn bắt mắt hơn.

Như thế là bạn đã trải nghiệm xong cách làm khoai lang kén rồi, khuyên bạn nên ăn khi còn nóng và ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà cực ngon.

Bình luận
Bình chọn cách làm
(Visited 297 times, 1 visits today)