CÁCH LÀM KIM CHI CÀ RỐT THẬT ĐƠN GIẢN
Hầu hết tất cả chúng ta đều biết về tác dụng của cà rốt, nào là giàu beta carotene giàu chất xơ và chất chống oxy hóa … nhiều người đã tin tuongr và lựa chọn cà rốt là nguyên liệu không thể thiếu của gia đình mình. Ngoài ra rà rốt còn là một loại thực phẩm giảm cân được lựa chọn hàng đầu. Và dường như nhắc tới cà rốt là ngta nghỉ ngay đễ việc giảm cân. Những ai đang có ý định muốn giảm cân nhưng vẫn đảm bảo các chất dinh dưỡng thì hãy tìm đến cà rốt nhé.. nhay tay hốt bí kíp lẹ nào.
Vì rất giàu dinh dưỡng và nhiều công dụng nên cà rốt đang được chế biến theo nhiều món ăn khác nhau. Trong bữa cơm hằng ngày ta có thể dễ dàng bắt gặp các món như canh củ cà rốt, dưa chua làm từ cà rốt, cari, hoặc có nhiều người lựa chọn cách ăn sống cà rốt ( vì luôn giữ được hương vị nguyên sơ. Vừa đảm bảo được dinh dưỡng mà không mất mác gì ). Nhưng ! ăn riết ròi sẽ ngán với những cách thức như thế. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và chế biến cà rốt theo cách khác nào, để thực đơn trong bửa cơm hôm nay của chúng ta sẽ có món kim chi cà rốt nhé…
Về phần nguyên liệu chúng ta cần như sau:
- Cà rốt : 1-2-3 củ hoặc nhiều hơn tùy theo mỗi người
- Củ cải trắng : số lượng tương tự như cà rốt
- Hành lá
- Hành tây
- Lê hoặc táo: 1 quả hoặc ít hơn vẫn được
- Bột ớt hoặc ớt tươi
- Gừng : 1 củ hoặc những ai không thích thì không có củng được.
- Muối
- Đường
- Bột gạo hoặc bột nếp
Các nguyên liệu như trên thật dễ tìm đúng không các bạn.
Cùng nhau làm nhé
Đầu tiên phải sơ chế nguyên liệu trước cái đã
- Cà rốt các bạn cạo vỏ hoặc gọt vỏ sau đó rửa sạch và cắt thành cọng nhỏ nhé. Các bạn vẫn có thể sử dụng những tấm bào rau củ để bào cà rốt . Tiết kiệm thời gian mà lại an toàn nửa đó các bạn.
- Khi các bạn làm xong thì thành phẩm nó sẽ như thế này.
- Củ cải trắng các bạn vẫn gọt vỏ và cắt thành cọng tương tự như cà rốt nhé
- Hành lá rửa sạch và cắt thành từng đoạn nhỏ
- Hành tây lột vỏ rửa sạch và cắt ra
- Lê hoặc táo rửa sạch và cắt nhỏ
- Gừng cạo vỏ rửa sạch và cắt nhỏ ( tùy sở thích)
Tiếp theo
Các bạn cho cà rốt, củ cải trắng, hành lá, gừng vào trộn đều
Cho vào đó ít muối
- Đối với táo hoặc là lê các bạn đã cắt sẵn. Cho vào cối xay nhuyễn hòa theo một ít nguyen liệu như: đường, muối, bột ớt.
Khi làm xong các bạn đập nắp lại để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm nhé.
– Sau đó bắt chảo lên bếp, cho một chén nước vào, sau đó cho bột nếp hoặc bột gạo vào và khuấy đều. Khuấy đến khi nào hỗn hợp sệch lại cho thêm vào đó ít nước mắm ít đường. Đỗ hợp hợp trong cối xay vào chảo tiếp tục khuấy đều. Sau khi khuấy đều thì tắt bếp.
– Đem cà rốt và các nguyên liệu khác đã ướp muối ra . Đỗ hỗn hợp nước sốt vào và trộn đều lên
- Thế là đã xong món kim chi củ cà rốt
Trong 20 phút thôi là đã có một dĩa kim chi thật ngon lành rồi
Các bạn có thể đợi cho kim chi lên men khoảng 3-4 ngày
Hoặc có thể ăn liền .
Đối với món ăn này các bạn có thể ăn kèm với cơm ( nóng hoặc nguội ) hoặc có thể ăn với mì theo kiểu hàn quốc. Có thể phối hợp với các món ăn khác . cũng có thể làm cơm trộn. Cảm giác giòn tan và ngấm đều gia vị của tất cả các nguyên liệu làm cho chúng ta như tan chay với vị thơm ngon khó cưởng của nó.
Thế là có một món ngon nửa đem vào cẩm nag nấu nướng của chúng ta. Hãy đem nó chinh phục các chàng trai các bạn nhé. Chúc may mắn >”.”< Hãy thưởng thức thành phẩm và đóng góp ý kiến với chúng tôi.Cảm ơn các bạn đã quan tâm chúng tôi . Nếu thấy hay thì chia sẻ với bạn bè của mình.